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2015年6月7日星期日

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「粽」有新意賀端陽

http://paper.wenweipo.com [2015-06-07]

■帝都酒店招牌粽-鵝皇肉豆粽

農曆五月初五端午節，是中國其中一個甚具色彩的傳統節日，踏入這個月份，粽香處處，令人垂涎三尺。筆者猶記得小時候，每逢端午節前夕，媽媽一早已預備竹葉、鹹蛋、糯米等材料，一家人圍着包傳統的廣東鹹肉粽，並能與家人一起分享美味的五月粽。香港人愈來愈識食，即使傳統食品如端午粽，也開始了翻天覆地的改革，講氣派、求創意、鬥健康。今期，筆者率先為大家介紹多款今年別出心裁的粽，來一個創意「粽」選，希望「粽」有一款合你心意。

文︰吳綺雯

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