|
說到矜貴，當然少不了鴻星食品「極品佛跳牆粽」，將傳統名菜「佛跳牆」化身成粽子，選用南非三十頭鮑魚、原條遼參、花膠筒、原粒瑤柱及金華火腿等矜貴食材巧製，每種海味均預先浸發，並以雞湯和火腿燘至入味，鮮味十足，盡顯原菜式的神韻，入口鹹香甘香俱備。
而以明爐即燒乳豬馳名的新斗記更首次推出三款懷舊粽子，讓你尋回傳統經典口味。餐廳在堅持保留傳統風味的同時，亦加入了自家特色，其中最為人注目是推出用料矜貴的瑤柱裹蒸粽，採用頂級日本瑤柱、原隻日本冬菇，加上新斗記星級燒肉及燒鴨、香而不膩及肥瘦分明的上等五花腩肉炮製，腩肉脂香充分滲透綠豆及糯米之間，味道豐富香濃至極。
|
