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■ 鄧達智、鄧桂香合著元朗故事三部曲之《元朗美景好風情》。 作者提供
鄧達智
童年懵懂，少年「戇居」，可從未低估元朗美景風情。
有人揶揄：「鄉下地方！」
不要說少年期出門上課前，自己土生土長，當然是如假包換鄉下仔。就是多年以後回來，工作於所謂前瞻性時尚行業，從來對生於斯、長於斯別人眼中鄉下地方的家鄉沒半點抗拒，只要能有多一天半天空閒，例必離開巿區回家休息。不論遠足、行山或騎單車，享受元朗獨特河海、田野、魚塘和山林間的風景與寧靜。
那些年沒有聽過似是而非，猶如大條道理：「鄉土的，世界的。世界的，鄉土的。」
沒比較元朗是鄉土還是世界，家鄉便是家鄉，是世界還是鄉土都同樣親切。重要是元朗提供了香港少有的魚米之鄉千年歷史，山海勝景並獨有傳統美食。用「美不勝收」未免帶點自誇，如若落墨「鄉土之情不離不棄」，可能更親近。
近年元朗大興土木罔顧老鎮歷史民情，與我莫失莫忘的昔日元朗已然很大分別。不用多久，本來獨特魚米之鄉必然滄海桑田面目全非。
本來毫無準備，無心也無意出版書籍。但三年前萬里出版社與我商討，出版一本以當時離世不久先母於鄉間頗被讚賞的廚藝為中心的書籍。
大姐鄧桂香老師得母親廚藝真傳之外，更專注家政，與我合拍寫成《元朗四季好日子》。出版社與讀者奉上信心，一年後推出《元朗食事好時光》。一不做、二不休、無三不成巧，今年合著元朗三部曲之《元朗美景好風情》於剛剛開鑼的書展推出，可惜大姐已回加拿大，在下則身在意大利，未能似往年舉行簽名座談會，頗可惜！
希望大眾透過小書感受元朗過去人情美景，也認識家鄉可遊可玩新景點！
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