車淑梅
他是新一代明星廚神、鐵漢柔情鼎爺李家鼎。自小愛馬，形容自己前世可能是蒙古人或者是美國西部牛仔，馬匹是他的好朋友。他自問若果是他帶馬或是當馬術指導發生意外的情況會非常低，2002年因為汪明荃（阿姐）的面子和信任，他當了《血薦軒轅》的義務馬術總指導，結果他救了汪明荃和鄭少秋（阿秋）的性命......
現場有人將木頭車綁在一匹馬的身後，要阿姐坐上車作一個表情，然後馬向前跑，看似簡單，他斷定不可以上車，否則十瓶萬能膠也黐不回來。結果馬匹因為不知道身後綁了什麼，拚命逃跑，一下子衝落了山坡，車粉碎，馬受重傷，全組包括林峯、泳豪、楊思琦都嚇到目瞪口呆，阿姐狂呼鼎爺好嘢！另外，阿秋上馬未坐好，馬伕放手，匹馬狂奔，我立即跳上另一匹馬，不可跟在後面，否則阿秋匹馬會愈跑愈快，我緊隨旁邊， 大叫阿秋帶匹馬上山後立即轉彎下山，阿秋猶疑，我大叫一定要！我知道馬匹急轉彎，會收慢腳步，我立即上前將馬慢慢帶着走，曾勵珍在現場來一句老pat pat即是老pat pat！
對於劉德華的傷勢，他未知道現場的情況不敢下判斷。不過，他知道這樣的年紀起碼要半年時間復元，如果只傷及盆骨應該不是大問題；他沒有去探望，因為對方謝絕探訪，所以不想中間人難做，只有寄上祝福，鼎爺就是一個這樣細心的大男人。
71歲的鼎爺一生只覺不枉此生，娶的老婆是靚女，又有兩個乖仔，現在的女朋友只會埋怨食肥咗吽A現在最大心願是可以買一間屋，住得舒服一點，是否再婚一切順其自然。「一生中最大的失敗就是離婚，回想結婚十九年多，也沒有講過離婚。當年就在施明生日，有學生來電想學騎馬，她不高興埋怨想多見面也不可以，就把自己關在房內，我走去想打開道門，誰知那門很弱，竟然一打便打開了一個洞，從此她不睬我，後來更提出離婚。不過，正如她所說，我雖然粗魯但從來沒有出過手。」
有傳因為鼎爺沒有顧及太太有哮喘，養很多雀鳥在家，是離婚導火線。「我被那個堪輿學家害死，他指施明的生肖和雞雀對冲，後來我連一隻雀也不可以養在家裡。我是三一男人：拍拖、結婚、離婚都是施明......」可有想過復合也是施明嗎？「98年我飛過去美國要求復合，她不答應，多年來我都有照顧她，甚至過年我會給多一點點......既成事實不追究，來得開心、去得瀟灑便是了。我教泳豪也是一樣，寧可天下人負我，不可我負天下人，這是家教。今天我見到思琦也一樣會打招呼，合作也不是問題。」
對鼎爺認識多一點，會發覺他文武雙全、學識淵博。可惜有很多人對懂功夫的人存在偏見，以為認識不超過50個字，實在家父對我們的要求很高，教我們《三字經》、《千字文》學了背了還要默，錯多三個字，每個字要寫一百遍；四個金字、四個火字怎樣讀？ 新年常說「全盒」，其實應該寫作「攢盒」，連電視台也錯了。有一次，有一位編審說︰「一竹篙打晒一船人和一竹篙扮晒一船人是沒有分別，我指出極有分別，『打』只會打到前面幾個，『扮』是打橫掃過去打到所有的人，結果我開罪了那位編審......我不介意，道理就是道理，我不會屈服的。」
鼎爺的文學根底好，也着緊現在年輕人對中國文化的疏離態度。他有感香港現況，一定要有一位好的領導帶領，他套用了對聯「天寒地凍，水無一點不成冰。國亂民愁，王不出頭誰作主。」非常到位......實在鼎爺是一座耐人尋味的寶藏，愈發掘愈精彩！他也給人無限的安全感責任心，他未有再婚的打算，但我肯定，他必定會拖着現在女朋友的手兒，慢慢向前，一起變老，好一幅幸福的畫像。