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【行內術語】寫菜單的人叫「老師」

2017-07-26
■雪園飯店是蘇麗珊爸爸打拚了30年的心血。■雪園飯店是蘇麗珊爸爸打拚了30年的心血。

蘇麗珊表示剛接手雪園時,由於對行內術語陌生,所以鬧出不少笑話。她曾經以為身旁的「老師」以前是教書的,後來員工告知,原來在上海餐館,寫菜單的人會被叫作老師,她才發現自己一直誤會了。老師由1986年雪園開業服務至今,看蚅珀R珊成長,即使已經到退休年齡,仍然在雪園緊守崗位。

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