■火鍋店「川婆婆」董事張鴻慶。香港文匯報記者文森 攝香港文匯報訊（記者 文森）香港氣温昨日開始顯著轉涼，市民均以不同方式保暖，除令售賣禦寒衣物的店舖生意有所增長外，也令各區火鍋店人氣直線上升。有火鍋店表示，昨日的訂枱數目有所增加，需要準備更多食材應付需求。香港餐飲業協會會長黃家和指出，寒冷天氣下，火鍋店生意一般可增加20%。
火鍋店多備食材迎客
火鍋店「川婆婆」董事張鴻慶接受香港文匯報記者訪問時指出，火鍋店生意每逢周末都會較好，而昨日受惠於天氣轉涼，預早訂枱的客人更較平日有所增加，部分分店需預備較多食材應付需求。對於香港今年受「拉尼娜」現象影響，或有較多日子出現寒冷天氣，張鴻慶認為對火鍋店的生意未必會有太大進一步幫助。
他指，港人聚會時愛「打邊爐」，火鍋店的生意即使在夏季亦一樣可以很好，認為本港整體經濟環境才是對生意構成幫助的最大因素。
黃家和指出，每逢天氣突然轉冷都會對火鍋店生意有幫助，稱過往火鍋店的生意在寒冷天氣下一般可增加20%。他續說，其他類型餐廳的生意近日亦因為臨近聖誕節而有較多客人，對聖誕檔期餐飲業市道感到樂觀。
羽絨保暖衣物受青睞
另外，香港文匯報記者昨日到過旺角等購物區觀察，多間售羽絨、冷帽、冷頸巾等禦寒衣物的店舖都吸引不少市民光顧，購買保暖衣物禦寒。
有成衣工會代表指出，市民過往在寒冷天氣持續的情況下均會較願意花費購買禦寒衣物，稱昨日只是天氣剛剛開始轉冷，對業界的生意幫助仍未完全反映，但相信售賣保暖褲的商店會受益較大。惟她也指出，市民近年較重視環保，不會過度購物，且不少人本身已經有羽絨等外套，認為即使預期今年有較多寒冷日子，對相關店舖的生意亦未必有太大幫助。