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火鍋人氣增 寒衣銷情旺

2017-12-09
■火鍋店「川婆婆」董事張鴻慶。香港文匯報記者文森  攝■火鍋店「川婆婆」董事張鴻慶。香港文匯報記者文森 攝

香港文匯報訊(記者 文森)香港氣酮Q日開始顯著轉涼,市民均以不同方式保暖,除令售賣禦寒衣物的店舖生意有所增長外,也令各區火鍋店人氣直線上升。有火鍋店表示,昨日的訂^數目有所增加,需要準備更多食材應付需求。香港餐飲業協會會長黃家和指出,寒冷天氣下,火鍋店生意一般可增加20%。

火鍋店多備食材迎客

火鍋店「川婆婆」董事張鴻慶接受香港文匯報記者訪問時指出,火鍋店生意每逢周末都會較好,而昨日受惠於天氣轉涼,預早訂^的客人更較平日有所增加,部分分店需預備較多食材應付需求。對於香港今年受「拉尼娜」現象影響,或有較多日子出現寒冷天氣,張鴻慶認為對火鍋店的生意未必會有太大進一步幫助。

他指,港人聚會時愛「打邊爐」,火鍋店的生意即使在夏季亦一樣可以很好,認為本港整體經濟環境才是對生意構成幫助的最大因素。

黃家和指出,每逢天氣突然轉冷都會對火鍋店生意有幫助,稱過往火鍋店的生意在寒冷天氣下一般可增加20%。他續說,其他類型餐廳的生意近日亦因為臨近聖誕節而有較多客人,對聖誕檔期餐飲業市道感到樂觀。

羽絨保暖衣物受青睞

另外,香港文匯報記者昨日到過旺角等購物區觀察,多間售羽絨、冷帽、冷頸巾等禦寒衣物的店舖都吸引不少市民光顧,購買保暖衣物禦寒。

有成衣工會代表指出,市民過往在寒冷天氣持續的情況下均會較願意花費購買禦寒衣物,稱昨日只是天氣剛剛開始轉冷,對業界的生意幫助仍未完全反映,但相信售賣保暖褲的商店會受益較大。惟她也指出,市民近年較重視環保,不會過度購物,且不少人本身已經有羽絨等外套,認為即使預期今年有較多寒冷日子,對相關店舖的生意亦未必有太大幫助。

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