■銀龍飲食集團負責人區寶怡指，整體生意按年增長10%。 香港文匯報記者楊佩韻 攝港人最喜歡邊逛展覽邊吃特色小食，今年工展會飲食攤位的表現亦甚佳。蛋撻王採購及物流部高級經理李復強表示，本預算整體表現按年升50%，但受最後4日的天雨影響，生意料按年上升30%。
他續指，近月港人消費力強勁，而不少內地旅客都特意到場嘗試香港特色小食，「可能他們買少咗手信，反而想試下香港地道或特色小食。」
銀龍飲食集團負責人區寶怡表示，整體生意按年增長10%，當中廣島蠔、安格斯黑松露菠蘿包表現突出，廣島蠔日售達100隻至200隻，安格斯黑松露菠蘿包則日售50個至60個，「好多人買了都影相給朋友睇」。
她認為，港人很願意花錢在飲食方面，更期望能吃到特別的食品，簡單的魚蛋燒賣已滿足不了他們，展望2018年餐飲表現會好轉，專門做特色食品的生意會有增長空間。
鴻星集團高級市務主任譚輝明表示，整體銷情理想，料按年增長5%，熟食攤位表現不錯，在最後一個星期，年糕、海味、盆菜等銷情不錯，相信與農曆新年將至有關。
不過，他指最後數天下雨令地面積水增多，期望大會在明年會增派人手處理，作出改善。 ■香港文匯報記者 楊佩韻