文、圖︰Health
日前，中國蒸青針形綠茶恩施玉露品茗會在香港舉行，這種恩施玉露具有悠久的歷史，也是日本玉露茶的起源。據楊孫西會長接受採訪時說，今次在港舉辦的品茗會，中國茶文化國際交流協會（中茶協）特別邀請湖北潤邦茶業董事長張文旗為大家講述恩施玉露的故事，並簡述恩施玉露的特徵︰形似松針、緊細挺直、乾茶翠綠，當沖泡後，湯色青綠、葉底嫩綠。同時，在品茗會上，亦有茶藝師示範恩施玉露沖泡及飲用方法，如蓋碗沖泡、玻璃杯沖泡及冷泡。
中茶協於2008年成立，其創會目的是以茶會友，推進國際茶文化交流。「我們坐落在中西文化融匯的香港，背靠祖國，面向國際，傳播中國茶文化。近年來，中茶協積極作為，創辦香港國際茶展、與國家漢辦、孔子學院合作，展示中國優秀茶葉、編著中英雙語茶文化教材，全方位推動茶文化傳播，推進茶文化可持續發展。」楊會長說。
「以茶會友」是中茶協創會的主要目的，除了品茗會外，中茶協也多次組織茶藝、評茶員培訓、茶文化講座、青少年茶文化考察團等活動，致力於茶文化多元、廣泛傳播。楊會長指出，他們的活動得到廣大茶友的歡迎，應茶友要求，為進一步推廣茶文化、實現國茶文化交流與發展，於是中國茶文化國際交流協會茶友會便於日前正式成立，日後舉辦更多的與茶有關的品茗會，引入更多優質的茶葉來港，如這次的恩施玉露，在香港還未有銷售渠道，希望透過今次的茶茗會推廣開去，讓更多茶友認識。