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【話你知】魚腥草可入藥亦可入菜

2020-07-29

今年新冠肺炎防治期間,四川的農民給武漢捐贈了3噸魚腥草,可是在武漢的醫護人員卻大多無法接受。的確,魚腥草那一股腥腥的味道,不是所有人都能接受,入藥或許還可以,做菜就有點為人所難了。

除了雲南、貴州、四川、重慶等地方的人,鮮有人能接受它的味道,但實際上魚腥草營養價值是很不錯的,不僅含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,同時還含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。

在藥用方面,魚腥草被製成水煎劑、粉劑、注射劑,對肝臟出血有良好止血作用,對肺膿瘍,癰癤等化膿性炎症有效。生嚼根莖,還能緩解冠心病的心絞痛。

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