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■畢培曦指出，市面上冬蟲夏草產品質素參差，建議市民到具口碑的商戶購買蟲草產品。 本報記者鄭啟源 攝
巿面售賣的冬蟲夏草每襾動輒數千元，中大生物系教授指出，抽驗的3個預先包裝冬蟲夏草樣本，全部均驗出被摻入偽品，顯示預先包裝的冬蟲夏草產品容易「造假」。另有中藥業界人士稱，真偽冬蟲夏草的售價最少相差一半，利潤極高，不法商人鋌而走險，混合不同產地的冬蟲夏草，以充當西藏頂級冬蟲夏草，藉此賺取差價，提醒消費者選購冬蟲夏草時應從外形、香味、色澤和蟲腳分辨真偽。
冒充貨頭較尖 浸水明顯發大
中大生物系教授畢培曦表示，研究中3個預先包裝的樣本，均出現被摻入偽品的情況，而且預先包裝產品亦容易「造假」，建議市民避免購買預先包裝的冬蟲夏草產品。畢培曦又稱，真正的冬蟲夏草的腹部明顯有4對腳，背部紋理會較細密。相反，用以冒充冬蟲夏草的亞香棒蟲草及地蠶，與冬蟲夏草有明顯不同，亞香棒蟲草的紋理不及冬蟲夏草般清晰，且蟲體頭部會較尖；地蠶由於是植物根狀，浸水後會明顯發大。至於坊間有售的蟲花草，其實與冬蟲夏草毫無關係，只是蛹蟲草菌的子實體。
天生行負責人何文光表示，市民可從色澤、香味、外形及蟲腳等特徵分辨冬蟲夏草真偽，野生冬蟲夏草尾部有獨特的黑色「子實體」，色澤均勻，顏色應與「欖核色」相同、氣味應與香茹及蟲茹相似。而且冬蟲夏草每隻腳都有一粒珠般的趾，若珠脫落就證明經過加工。■本報記者 譚靜雯、鄭啟源
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