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■啤酒城內共有十多個牌子的啤酒棚。
——山東文化逍遙遊（上）
文、攝：林意生
雖然德國的啤酒節享負盛名，但如果大家想享受連番碰杯的啤酒樂，不一定要等到明年，亦未必要搭長途機到歐洲，因為在青島的國際啤酒節其實也辦得有聲有色，而第19屆青島國際啤酒節現正舉行，在今月30日前，你仍有機會親身體驗這一盛事。
香港人對青島也許會有點親切的感覺，當地建築與歷史背景透出來淡淡的異國風情，與香港有些相似，尤其是來到啤酒節舉辦地點——香港中路，看到銀行林立的路上有我們認識的交通銀行、建設銀行等，恍如身在香港的中環。現在就帶大家隨著酒香走，享受那份豪飲啤酒的滋味。
啤酒城內開懷暢飲
一年一度的青島國際啤酒節在嶗山區舉行，匯聚多個國際品牌的啤酒城位於主要道路香港東路與海爾路交叉路口，到今年這活動已辦到第19屆，有17個知名牌子參加，啤酒棚則有16個之多，是當地矚目盛事。趁著濃厚的暢飲氣氛下遊青島，令旅程更多姿多采。
甫進場即可看到不同國際啤酒牌子如德國柏龍和丹麥嘉士伯等的啤酒棚，在啤酒棚內的酒客卻神情輕鬆愉快，檯面上都擺放著兩三瓶啤酒，開懷暢飲。啤酒城內亦有四川、台灣等各色小吃攤檔，熱辣辣的食物放在當眼處，播放著強勁節拍的舞歌，而手執烤肉串、燒墨魚的遊人隨處可見。那裡不但飲食無憂，而且還有遊樂設施，提供如過山車、摩天輪等電動遊戲機，即使一家大小入啤酒城也能找到樂趣。晚上各啤酒棚內亦會有不同表演節目，務求讓在座喝酒的民眾兼享視聽娛樂，在嘉年華般的氣氛下盡興而歸。
青啤博物館述來由
即使大家未到過青島，相信必定聽過甚至喝過當地「省鏡」招牌——青島啤酒。青島啤酒與香港亦有淵源，因為這品牌在93年於香港交易所上市。這次既是趁啤酒節到青島，又怎能不到位於登州路56號的青島啤酒博物館參觀？青島啤酒屬當地一大品牌，源於德國和英國商人於1903年在青島開設的英德釀酒有限公司，那就是青島啤酒廠的前身，至今已超過百年歷史，目前共有5間啤酒廠和1間麥芽廠，而青島啤酒博物館就是位於歷史最悠久的「1廠」旁，雖然佔地面積最細，但其歐洲式的古舊建築外貌，反映建成的年份久遠。
博物館簡介了青島啤酒的歷史與釀酒方法，並展出釀酒步驟所需的工具，如包裝用的裝酒機和用作存酒的生酒桶等。參觀博物館期間還可免費嚐到一杯純生啤酒和一包啤酒豆，讓你親身感受新鮮釀製的啤酒的味道。喜歡購買手信的朋友，除了可在紀念品店舖買到個性化包裝的青島啤酒外，啤酒豆和魷魚條等佐酒小吃也應有盡有。
街上啤酒蹤影處處
青島位於東海之濱，棧橋是青島的象徵，向大海遠眺確是一望無際，不少人都在海濱拾貝殼，或者在海中嬉水暢泳，而青島啤酒的標誌也用上了這個元素，別具象徵意義。青島人喝啤酒不只是拿著啤酒猛灌，也喜歡一些佐酒的食物。當地人常說的「喝啤酒，食蛤蜊」，青島海產甚豐，蛤蜊是常見的佐酒小吃。
說到小吃，就不得不提劈柴院，除了可在食肆吃到蛤蜊以外，那裡的民俗小吃街有各式攤檔小店，讓大家嚐盡地道小吃。在劈柴院的街頭，也可看到當地其中一個常見的地道買啤酒方法，就是按重量去買，用膠袋盛載啤酒，回家再倒入杯子去喝，十分方便。
青島啤酒是當地一張名片，啤酒廠甚至帶旺附近的街道，這裡說的就是啤酒街，街舖售賣的啤酒都是直接從酒廠購買，更可嚐到保鮮期僅8個小時的原漿啤酒，小麥味道醇厚。入夜後，街上更是人山人海，9點左右時段正是那裡最熱鬧的時候，燈火通明，街上不難看到一個又一個臉色紅潤的人經過，身上沾著淡淡酒氣。食肆裡坐滿食客，他們邊吃佳餚，邊歎啤酒，一派悠然自得，與街上熙來攘往的行人和穿梭不斷的車輛，形成強烈對比。 ■鳴謝：香港中旅社、中國東方航空
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