|
梁玳寧
有些人，我可是見一次讚一次，沒有其他意圖，只是由衷欣賞。香港各界婦女聯合協進會主席林貝聿嘉女士便是其中一人。
我當然有稱讚她的領導才能和辦事魄力，能統領香港婦女為國為港貢獻，所及俱是大事，真不是簡單的事。但我更讚羨她的細緻肌膚和煥發容光，每次見她，總想摸摸她的臉頰呢。
林太和李曾超群是同學，李太今年八十一，想林太也不會年輕到哪裡。那天翻出舊照，林太竟比十餘年前還要好看和年輕，那是多不簡單的事呀。
當然，林貝聿嘉女士有好基因，這位蘇州望族有位享壽一百零四歲的父親。母親年逾九旬之時，仍健康非常。她是自小就被培養得生活正常、飲食清淡和不偏食的好習慣。
林太又珍存一道名為「二二二五八」的好湯方，作用為降低壞膽固醇，久不久，就取出飲用保健。慷慨的她亦從不介意將此方公開，廣傳親友，希望大家都獲得健康。
用料為：二襾黑白背木耳、二襾瘦肉、二片老薑、五枚去核紅棗、八碗水（此乃二人份量，如一人飲用，可分兩日）。
服法有二：若作保健用，每周可飲一次當湯水。若作食療用，須在早上空腹飲，連喝二十五天，方算一個療程。對減膽固醇和暢通血管有助效。
黑白背木耳在雜貨店有售，一邊黑色、一邊白色，價格相當低廉。煮湯前要先浸軟發大，再斬切成適中的小塊。
它含豐富的膠質和粗纖維，便秘者吃之亦有幫助，用來煮菜炆肉，甚至炒蛋，都是爽口的家常佳味。由於性質寒涼，也有薄血效，所以體質虛寒和長服薄血丸者，不宜常吃。
不過，老薑、紅棗已能起調校作用。
「盡心盡力，永不言休」，也是令林貝聿嘉女士維持精神魄力的好方法。當然，亦要健康良好才有幹勁，那是互相影響，互為因果的了。
|
