攻內地咖啡零售市場

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　■陳豪代言、捷榮贊助的《品味咖啡》節目帶起本港一陣品咖啡熱潮。

　在港已坐擁八成市場，如何更上一層樓？黃達堂謙虛地說，「只是在香港佔八成而已，在亞太區的其他地方還有很大空間。除了地域上可以開拓，以前只為餐飲業提供批發服務，現在正嘗試零售市場，在產品多元化方面，更可朝綜合餐飲供應商努力」。他強調，捷榮想做稱雄亞太的綜合餐飲供應商還「未有耐」，而要完成這個目標需要團隊合力，保守估計還需要15年。

港咖啡店冀起示範作用

　除了啡茶供應商的角色，捷榮目前還在港開設了三間零售咖啡店。黃達堂表示，零售業務未來主要的拓展目標在內地，因香港餐飲零售業已漸飽和，消費者數目方面的潛力亦遠不如內地，租金人工成本考量也不划算。而內地，特別是華南地區較受香港潮流影響，故冀借香港店面起示範作用。

　黃達堂認為，咖啡文化在香港發展的時間並不久，僅約10年左右，香港的人均咖啡消費量也較低，落後於日本、新加坡、台灣等亞太地區。中國內地接觸咖啡的歷史則更加短，但亦意味發展空間很大。

　明年捷榮將在廣州開設兩類咖啡零售店，分別是拉丁風情的Sallsa Cafe，以及提供全餐的現代歐式餐廳TW Coffee Concept。

穗明年開兩店測試市場

　他表示，擴張計劃較為審慎，需先用一年時間測試市場，因兩個概念完全不同，不知道哪個地域更接受哪一種方式，得到市場接受度的資料後再作調整。一切要做到最好，再進一步擴張。他謙稱自己是「零售初哥」，很樂意找策略性伙伴，特別是人力資源方面、零售經營專長的合作伙伴。

　 捷榮已於01年在新加坡上市，黃達堂透露，今年9月初，因新加坡股票交易市場流通量較低，集資能力較弱，金融海嘯後，捷榮股價更加被低估，故提出私有化，但以失敗告終。