酒吧燃苦艾酒 男女齊燒傷

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　■女子遭「火酒」灼傷送院。香港文匯報記者鄺福強 攝

　香港文匯報訊 (記者 杜法祖) 中環蘭桂坊一間酒吧昨晚發生「酒不醉人卻燒身」罕見意外，3名男女到酒吧飲需先燃燒的苦艾酒(Absinth)，其間疑不慎打翻酒杯，「火酒」濺中2名男女事主衣服灼傷胸部，幸火舌迅即被眾人合力撲熄，2人灼傷送院敷治無大礙。

　2名男女傷者均為40餘歲中年外籍人士，意外中均胸部被燒傷，現場為蘭桂坊一間酒吧，昨晚近10時，男女事主與友人到來飲酒，有人點了一杯「波希米亞調法」苦艾酒，飲法是先將杯中酒點火，再燃燒杯上有方糖的「匙羹」，待方糖燒融與酒混和後再加水飲用。

豈料有人疑不慎打翻酒杯，「火酒」濺到2男女身上，在場人士見狀合力迅即將火救熄，但兩人已被燒傷，由友人報警及陪同送院治理。

　苦艾酒Absinth又叫「綠仙子」或「大麻酒」，酒精含量高達68%，曾成為禁酒，至上世紀90年代才解禁。不少著名藝術家如梵高、畢加索、海明威等都愛喝，更是創作靈感泉源。喝苦艾酒要有不少專用工具和特定調製方法，其中一種捷克式的波希米亞調法，是先將酒注進酒杯，杯口置勺匙，上放一顆方糖，點燃方糖讓其融落杯內，令苦艾酒起火，再注入冷水直至火熄滅，便可飲用。