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■戲院經理Iria（左）與David（右）。
一齣電影的誕生，假如第一步是故事概念的孕育，那最後一步就是於戲院放映給觀眾欣賞（不計影碟發行），而能夠讓觀眾於大銀幕上欣賞自己的作品，一定是所有電影創作者的心願。在這背後，其實有一群默默耕耘的戲院前線工作人員，對戲院提供的服務精益求益，務求令每一位觀眾都能在最舒服的環境看電影。
Iria及David一起服務於九龍站一間大型戲院，他們同是戲院經理，Iria投身這行業只有兩年，而David則已從事戲院服務工作達九年。Iria解釋他們的工作範圍包括整間戲院的日常運作，每天要準備戲院「開舖」便需一個半小時，包括開機及檢查所有器材，準備售票處及小食部營業等；而在售票處關門後，還要花上約兩小時「埋數」，工作雖然吃重，但卻是一份令員工做得開心和投入的工作。「戲院服務有別於一般服務性行業，我們講求團隊精神，要應付客人不同的要求，其實有一定壓力，所以同事們都很齊心和團結去解決難題。作為戲院經理，負責監督及訓練整間戲院的前線員工，亦常常要處理突發事件及顧客的查詢或投訴，這對我的個人成長很有幫助，這兩年的工作令我現時能以更成熟的態度面對顧客，亦訓練了我的耐性及排解壓力的能力。」
Iria目前面對的其中一個困難是減低員工的流失率。「高流失率一向是服務性行業的特色，很多年輕人在畢業後會選擇加入服務性行業，因為一般入職要求較低，而且空缺多，但在入行後很快就覺得辛苦，於是決定離開。但其實以服務業來說，戲院服務員有不錯的晉升機會，由服務助理可一直晉升至戲院經理，甚至進入戲院的管理階層，而我們看重的是員工的表現而非資歷，即入行短時間亦有機會很快晉升，這是和其他服務性行業所不同的。」而為了減低流失率，Iria和拍檔David會定時舉辦聯誼活動，較特別的包括員工比賽，例如「鬥快帶位」或「裝爆穀」比賽，一邊增進同事間的感情，同時亦可加深員工的其工作崗位的認識。
另外，David亦鼓勵年青人入行一試，即使是當兼職工作，戲院服務亦是不錯的選擇：「戲院服務的高峰時間較其他行業為短，例如餐飲業，一段高峰時間可能維持三數小時，但戲院服務則相對短得多，而我在這九年間最大的收穫，就是因為工作地點和崗位的不斷轉換，擴闊了生活圈子，認識了很多不同的朋友。我於大學時選擇了進修服務及款待業，現時能於工作上學以致用，因為現時至少每個都得處理幾個首映或包場，當每次順利完成活動，都會有很大的滿足感。」 ■文：金寶
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