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2015年12月23日 星期三
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找準定位:港靠質素拓農業


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■不論在大氣科學專業或電腦界,跟農業相關的研究都是熱門議題。 設計圖片

有人認為香港發展農業是天方夜譚,更遑論隨之而來的農業科研。不過,林漢明和戴沛權則不認同這樣的看法,他們認為發展農業及相關研究,除了對香港多一份保障、多一種選擇外,也是讓香港的成果可「放射」到更遠地方。此外,由於農業對環境有莫大影響,而有關影響更是跨地區的,假如能在鄰近地區施行更好的耕作方法,香港的環境亦會因此變得更好。

林漢明坦言,如果農業科研只是針對本地生產進行研究,大學能做的不多,正如要在香港大量耕種,亦是十分困難,「現時本地農作物只佔整體消耗的2%,能否提升一下?」他指出,今天香港與內地的生活水平越來越近,「所以我們的菜也要從更遠的地方運來才會便宜,但當中的運費也貴,所以香港也要適量發展自己。」

可打造「綠色」「安全」品牌

他認為,香港在農業方面應以質素取勝,並要有定位,例如建立「綠色」和「安全」的品牌形象,「有附加價值的事,就可以吸引到人。」他又指出,像台灣可以把蘭花賣去荷蘭、研發新品種,「這些香港未必做不到,香港又能否有自己的品牌呢?」

除了具體的農業支援措施,林漢明亦認為,在科研方面,香港可把目標定於做到國際領先,並結合教育,以吸引院校人士參與,「做一些跨學科、創新的研究,將一些新的理念,以先導形式在香港進行,之後再把成果帶到內地,『放射』到更大的地區。」

戴沛權則指出,即使不計進口蔬果的價格浮動,對基層市民生活有很大影響,單是從環境角度考慮,已經是香港發展農業的有力理據,「農業的影響一定是跨地方的。農業亦會影響環境氣候,四川和廣東如何種東西,也會影響香港,所以我們做領先的科研,可以於農業上提出建議,這些建議可能用於其他地方,但香港亦會受惠。」 ■記者 歐陽文倩

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