禽流感再襲港，政府多個相關部門接連推出多項措施，並由上周六起全面禁止全港活禽交易，以確保全港市民的健康，惟有關措施卻引起不少活禽從業員不滿。有雞販預計活雞停售當日，生意額下跌近80%，生計大受打擊。
雖然港府昨日宣佈其餘20個本地養殖場樣本在明日有測試結果，若均呈陰性，會盡量爭取恢復活雞交易，惟能否於端午節當日順利恢復活雞買賣，仍是未知之數。現時本港持牌活雞零售點雖為數不多，但整個活禽供應鏈牽涉者眾多，從業員人數龐大，若不時因禽流感等傳染病而要全面停售活禽，對一眾業界打工仔的打擊也很大。
早有專家學者提倡實行中央屠宰，認為這才可以根本解決問題，達致「長治久安」；但另一方面，相信不少市民仍鍾情吃活雞，認為冰鮮雞味道始終差一些。面對這兩難局面，市民及政府都要深思，市民想吃得滋味點就要冒上健康的風險，但一旦出問題，政府及市民都要一同付出代價，沒有兩全其美的方法。 ■記者 徐懿鴻