■香港黃金海岸酒店「粵」中菜廳的「鴛鴦銀絲回味蟹」。 劉國權 攝有美酒怎少得了美食？今年會場新增街頭小食及暢飲派對區域，首次參展的海洋公園帶來狗仔粉、環保魚蛋及蓮藕餅，呈現老香港風味。另外，有酒店推出98元一客鴛鴦銀絲回味蟹，每日限量60份；場內亦有40元一份的芝士蟹肉三文魚撻、龍蝦包等。
海洋公園總廚于浩斌指出，希望把多款環保海鮮入饌的街頭小食帶入會場，引起公眾對海洋生態的關注，如以太平洋無鬚鱈魚製成的環保魚蛋；帶子元貝魚湯狗仔粉則加入加拿大帶子及青島元貝，配以智利鱸魚魚骨熬成的湯底，鮮味滿足。
獲得旅發局「2016美食之最大賞」獎項的酒店，也在場內提供得獎美食。香港黃金海岸酒店「粵」中菜廳的「鴛鴦銀絲回味蟹」，內有日本葛粉絲、韓國年糕、阿拉斯加肉蟹等，原價468元，會場價為98元（半隻蟹）。同樣取得上述獎項的悅來酒店，也在場內提供芝士蟹肉三文魚撻、龍蝦包及玫瑰瑞士汁雞腿，售價30元至40元不等。 ■記者 楊佩韻