■盆栽蔬菜已成為廣州街巷中一道獨特的風景線，這讓林春華感到頗為自豪。 受訪者供圖生菜、櫻桃番茄、黃秋葵......熱鬧的菜市場中，這些最常見到的大棚蔬菜也可以變成「貌美如花」的盆栽。如今，特菜研究員林春華走在廣州的街巷裡，常常抬頭就能看見許多陽台上種植着五顏六色的蔬菜，成為廣州街巷中的獨特風景線。■香港文匯報記者 胡若璋 廣州報道
「特菜指和本地大宗蔬菜不一樣的蔬菜，它們從國外引進，在當地比較少見，但又有一定的保健、觀賞功能。」林春華介紹，黃秋葵是廣東第一個通過審定的特菜，此後，櫻桃番茄、生菜等特菜也被相繼引進。
引進菜品本土化
林春華不僅將美學與休閒的概念融入到自己的研究中，還執着追求引進菜品的本土化。日本特菜研究人員到她所在研究基地考察時，品嘗了從日本引進的名為「甜百萬」的櫻桃番茄，認為比日本本地種植的「甜百萬」還要甘甜。
建立兩米陽台，讓盆栽蔬菜成為廣州街巷中一道獨特的風景線--這讓林春華感到頗為自豪和滿足。她表示，蔬菜不但要吃起來可口，還要具有觀賞價值。早在上世紀90年代，林春華在內地首次提出開發與應用蔬菜的觀賞價值，倡議開展觀賞蔬菜的研究。從此，讓蔬菜「貌美如花」就成為她的工作目標。
開啟太平洋之旅
「最初是科普把特菜引入家庭，讓孩子通過種植蔬菜感悟生命、熱愛生活。」林春華說，3年前在一個啟動儀式上，600多個學生和家長一起領取種子，回家製作盆栽並寫下種植體會。一位小學生將自己種在陽台上的羅勒描述為「一盆翠色」，深刻感受着羅勒成長帶給他的無限歡樂。
如今，這些「高顏值」特菜不僅出現在日常家庭中，還被應用到了海船上。2013年初，從廣州港出發的「海洋六號」上，林春華在船上開闢了一個小菜園，全部種植其培育的特菜品種，它們跟船出海，開啟了在太平洋上歷時5個月的海洋之旅。