香港註冊中醫師 楊沃林
最近，有不少朋友為冬天飯量大了而煩惱，又要節食減肥。
很多人認為減肥就是要控制自己的食量。這種做法完全是錯誤的，反而導致了很多千奇百怪的病症出現。很多女子由於節食減肥而造成營養不良。這些女子往往會出現月經不調的情況，或者反覆陰道炎之類的，或者不孕不育等等，真是得不償失。
因為節食根本不能達到目的，或者說是效率最低的一種減肥辦法。因為長期堅持節食，確實會讓體重減輕，但是一旦恢復正常的飲食習慣，就會反彈！
我在《現代人的營養不良》書中說：「節食減肥，限制營養來控制體重是不可取的。食物供給我們維持身體活動所需要的能量。人類一切生命活動需要能量作動力。沒有能量就沒有生命。」
中醫認為造成肥胖原因不外乎兩個：一個是外寒，另一個就是內火。當人受寒，寒氣侵入身體，血液就會流通緩慢，會沉積下來，形成淤滯，這就是寒凝血滯。血流緩慢就會造成淤血的堆積，這是一個外因。而內因就是內火，肝氣的鬱結，氣滯則血淤，這也是造成淤血的一個主要原因。
肥胖實際上是人體的垃圾排泄不出去，並不是能量儲備過多。因為人身上的贅肉不是一種優質的脂肪，它絕不會在身體需要的時候變成一種儲備調動出來，它只是身體的負擔，需要及時將它清走。
要徹底改善肥胖的問題，就要通過祛除外寒和內火來完成。其實不光是肥胖的問題，如果祛除了外寒和內火，五臟功能得到了調節，整個身體狀況都會得到改善。中醫治病不是治症，而是整個身體的調理。身體調理好了，血脈也通暢了，病自然就消除了，肥胖的脂肪也就自然地消減了。
每日節食，好像刻意要與身體作對，凡是令身心抵觸的做法，都很難持久，常常以失敗告終。這種屢試屢敗的經歷，對自身精神的傷害遠大於減肥。它是人為製造一種心理上的挫敗，使自己喪失自信。
減肥要結合自己的身體情況，採取科學的方法，最好從肝、脾入手，採用「補」法，增加二者的疏洩功能，不要一味地盲目亂減。
有些朋友飲用聖彼德左旋肉鹼咖啡，沒有刻意節食，也有確實的減肥效果。左旋肉鹼是脂質代謝為熱量時所不可缺少的物質，它最大的作用就是活化脂肪細胞，製造脂酶。脂酶能夠分解脂質，製造易轉換為熱量的游離脂肪酸。聖彼德左旋肉鹼咖啡，能有效將體內多餘的脂肪轉化為能量釋放出來燃燒掉。對三酰甘油（血脂），低密度脂蛋白的減少，以及防止肝臟與心臟內脂質的堆積都有非常好的效果。
向大家推薦跪膝減肥法，在床上或在墊子上跪着走。可以幫助脾胃功能恢復正常。
每天跪着走一走，所有的氣血就首先奔胃經而去了，原來存積的贅肉就會被帶走，被排泄出去了。而且膝蓋有損傷，有關節炎疼痛，經常跪着走，新鮮的氣血會把裡面的淤血和寒氣沖走，膝蓋就會不痛了。