香港註冊中醫師 楊沃林
好友為他日漸增大的肚腩發愁，他通過節食、運動，甚至減少睡覺時間，減肥幾乎無所不用其極！但減肥效果甚微，精神更愈來愈差、神疲力倦。他來找我治療。
中醫把陽氣看作身體的太陽。明代大醫家張景岳說：「天之大寶，只此一丸紅日（太陽）；人之大寶只此一息真陽（陽氣）」。沒有了陽光，萬物就會失去生機；沒有了陽氣，人便會失去生命。
決定人健康長壽的根本就是「陽氣」。陽氣是我們的元氣、正氣，是我們安身立命之本。
宋代名醫竇才，他把自己喻為神醫扁鵲再生，寫下一本《扁鵲心書》的醫書，倡導培養體內陽氣。《扁鵲心書》說：「陽精若壯千年壽，陰氣如強必毖傷」。如果一個人陽氣不足，壽命肯定不會太長。我們養生就是要解決提升陽氣這一根本問題。
現代很多人減肥，大多數都是採用減少能量的攝取（清淡飲食），或者通過運動來把脂肪消耗掉。女性流行控制飲食的量、盡量不攝取高熱量的食物來減肥。
我認識的一位香港年輕的白領麗人，她長期午飯只吃一個蘋果或西柚；另一位南京的年輕的內衣女攤主，她長年中午只吃一小碗白粥。她們的減肥效果並不理想，而且身體都比較虛弱。
男孩在青春發育期間，飲食沒有改變，但普遍都明顯瘦了和長高了。因為這期間他們身體的陽氣升高了，氣血充盈，體內的能量充足了，就把身體內儲存過多的廢物清除出體外，人自然就瘦了。
人上了年紀會逐漸發胖，是因為陽氣逐漸衰弱、氣血虧虛，無法徹底清除掉身體內的垃圾，形成經絡漸漸不通暢。不能排除的垃圾在體內愈積愈多，身體就愈來愈發胖了。
肥胖是身體的陽氣不足，五臟沒有足夠的氣血去運作，造成體內垃圾積累過多而形成。
用節食或進食果蔬，這類減少脂肪攝入的減肥方法；過量運動以及不眠不休都是令陽氣耗損更大、氣血更虧虛，只會使身體雪上加霜，減肥也難以奏效。
很多人誤以為，清淡飲食就是水煮青菜這樣的「吃草」式飲食，如果每天只吃這些食物，往往會造成精神不振、全身無力，免疫力大大降低，豈不是愈吃愈不健康！
清淡飲食是相對於「肥甘厚味」而言的。「肥」指的是過多的動物性食物，但很多人忽略了， 過多的植物油的使用，也是「肥」。也就是說，即使只吃菜，烹飪方式不當，吃了過多的油，也不能算清淡飲食。
肉類是為我們提供優質蛋白質、鐵、維生素 B12 等營養的重要功臣，在某種意義上是不可或缺的。
瘦肉富含蛋白質，飽腹感強，而且蛋白質幫助我們合成肌肉，從而提高每天的基礎熱量消耗。
另外，肉類中富含的鐵和鋅也是減重中的必要元素，相比果蔬來說，肉類含量要高得多。魚肉也是蛋白質的重要來源，清蒸鯇魚，既清淡又美味。
雞蛋中富含的蛋白質氨基酸，其構成與人體極為類似，所以更容易被人體吸收，從而幫助我們在運動中促進肌肉生長。