■楊孫西博士致辭時表示，今次品茗會主題圍繞黑茶文化。中國人向來愛以茶會友，中國茶文化國際交流協會（中茶協）日前舉辦十周年品茗會，邀眾共品黑茶之餘，亦請到湖南農業大學教授、在內地有「金花之父」之稱的劉仲華講解黑茶文化，現場亦有古箏三重奏演出、茶藝表演和書法競拍認購環節。
香港大紫荊勳賢、中茶協會長楊孫西博士表示，中茶協秉持以茶會友、推進茶文化交流，以及讓中國茶文化名揚海外為目的，而今次活動主題圍繞黑茶文化，亦關注茶葉的養生和保健作用。他說：「茶被譽為國飲，書法被視為國粹，二者都是中國傳統文化中的精華，融入了文人學者的哲思、養生之道和處世境界。時值本會十周年之際，特邀香港與內地優秀書法名家，書寫以茶文化為主要內容的詩詞條幅，現場競拍之餘亦結成雅集出版，希望大家從中既欣賞到氣韻生動、神采飛揚的精湛書法，又可透過這些文賦詩詞，體驗古代文人志士的煮茶、歎茶、賞茶的生生氣息，從中感悟人生哲理，心歸於靜。」
此次品茗會主品黑茶，據劉仲華介紹，黑茶主產雲南、湖南、四川等省區，除為眾人所熟知的雲南普洱茶之外，湖南黑茶同樣品種眾多，有600多年的生產歷史，產量約佔全國邊銷茶總量的一半，「黑茶有重要的歷史地位，是新疆、西藏、青海、甘肅等西北地區少數民族日不可缺的生活必需品，在維繫民族團結中具有不可替代的作用。同時，黑茶產業蘊藏着巨大的發展空間，長期飲用證明黑茶具有去油膩、促消化、調腸胃的獨特作用，潛在消費群體大。」
文、攝：張岳悅