【同期加映】西班牙名廚即席烹調 推介歐洲頂級牛肉

■弗蘭索．馬丁內斯

早前，歐盟產品推介項目What a Wonderful European Beef歐洲頂級牛肉推介會首次在香港舉辦，這次活動由歐盟提供資金支持，並由旨在推介西班牙牛肉的組織機構Provacuno承辦。

當天，米芝蓮明星廚師、來自西班牙的弗蘭索．馬丁內斯特別為大家現場使用西班牙牛肉烹製三種不同的菜式︰炸肉餅、韃靼牛肉及牛肉肫，在美食濃郁的氛圍中，不少企業家對歐洲牛肉產品進入香港市場有非常濃厚的興趣。■文︰雨文

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