■「粉紅甜品2019」慈善義賣啟動禮今年，年度城中甜蜜的慈善義賣活動--「粉紅甜品」再度登場，由即日起至11月舉行，得到46間商戶的支持，包括五星級酒店、飲食集團、咖啡店、素食餐廳、飲品連鎖店等，為歷年參與商戶數目之冠。市民在活動期間於參與義賣活動的商戶惠顧指定的「粉紅甜品」，商戶便會把指定金額或部分收益，撥捐香港遺傳性乳癌家族資料庫（「資料庫」），資助本地經濟有困難之高危家庭，進行基因突變測試、輔導工作、預防措施及臨床醫學研究等。
早前，「資料庫」特別舉行了一場「粉紅甜品2019」慈善義賣啟動禮，開幕儀式由「資料庫」主席鄺靄慧教授聯同三位「粉紅甜品大使」揭開序幕。鄺教授於啟動禮上表示，今年「資料庫」 推出「未乳綢繆」高危乳腺普查計劃，全額資助高危人士作全面乳房檢查，目的是希望令有需要人士接受早期乳癌普查，同時透過「粉紅甜品」慈善義賣活動，提高市民對遺傳性癌症的關注。
在啟動禮上，參與義賣活動的其中32間餐飲商戶帶來他們設計的甜品及餐飲，如純素、無麩質甜品，讓大家率先品嚐粉紅滋味。例如，HABITU推出的「迷你玫瑰士多啤梨芝士蛋糕」、「巴黎玫瑰千層蛋糕」、「巴西莓果杯」及「紅菜頭泡沫豆奶」﹔又如雲石小姐的「夢幻雲石凍餅」、Crostini的「粉紅帽子」、Greyhound Cafe的「士多啤梨海綿蛋糕」、Supernutri的「粉紅浪漫之源」等，造型趣致。
至於在酒店方面，如九龍香格里拉大酒店大堂酒廊推出「粉紅下午茶」，包羅了多款以粉紅為主題的鹹點及甜點，以High Tea形式供應。而九龍富豪酒店則以名為粉紅禮盒的1磅裝蛋糕，蛋糕上配上白色蝴蝶結，充滿粉紅色彩之餘，亦配合了慈善主題。■文、圖︰雨文