文︰雨文
近年，愈來愈多都市人崇尚Go Green生活，追求健康飲食之餘，也關注環境的可持續發展，於是健康的全素植物奶漸漸變成主流飲品及熱捧的生活品味。向來專注研製和生產以植物為主食品及飲品的維他奶公司，亦緊貼時代步伐，提供多款香醇美味、清新健康的植物奶產品。
早前，品牌首次參與了全港最大型運動健康節IRIS: Your Escape，設立了首個創意植物奶Pop Up Cafe，推廣轉用植物奶於咖啡及特飲上的健康好處，讓市民感受到「健康又不失味覺享受」的新體驗。
其實，植物奶是由植物提煉而成，原材料除了為人熟悉的大豆外，杏仁及燕麥等亦可以提煉得到，由於口感如奶，所以稱為「植物奶」。至於維他奶植物奶系列為何能夠成為Go Green新潮流？主要是因為它們取自原粒非基因改造大豆、優質杏仁及原片燕麥，這令其順滑美味外，還均為零膽固醇、零反式脂肪及零乳糖等。
此外，豆奶及杏仁奶更比全脂奶低約40%卡路里，適合健美一族。在環境可持續發展方面，它在生產過程中較少二氧化碳排放，而且種植植物所需的水也比乳牛養殖少，既可對環境保護出一分力，亦可享受煥然一新的健康滋味。