受疫情影響，大家應該飲多些可以增強免疫力的東西，令自己身體強壯些。據《中華本草》記載，火炭母的地下部分（根莖和根）有補益脾腎、平降肝陽等功效，主治體虛乏力、耳鳴眩暈等症，在夏秋時節，採收其地上部分曬乾入藥或鮮用，有清熱利濕、涼血解毒、平肝明目、活血舒筋等功效，作煎劑的常用劑量為10至15克（鮮品可用30至60克）。
其實，火炭母的葉、花與果都別具一格，令人一眼識別，尤以葉片最為特別，其葉面擁有「V」字天然印記，而V字凹處又有紫斑，恍如被炭火烙印留下的痕跡，這是其命名由來之一，但並非每片葉子都有此特徵，而在陽光不足之處，其印記也會褪為綠色。
而火炭母的生命力是相當強韌的，能夠直立或貼地向上生長，從平地到海拔2,500公尺的高山，都可見到其蹤跡，因此它是野外求生的果腹植物，其嫩莖去皮後可食用，莖部汁液可吸食，有助人體分泌唾液，生津止渴。火炭母可作保健茶飲用外，其嫩莖葉也可以用來炒菜，是一道不錯的美食。不過，孕婦禁飲用。
位於馬來西亞的一個香草藥花園（Herbal Oasis）佔地只有半畝，卻種植逾200種草本植物、上百棵花草樹木，由姜秋菱和母親梁金蓉共同經營及合作夥伴葉潔明負責市場推廣。 文︰莎莉