夏日的飲食宜以消暑解渴、益氣生津為主，而夏日之荷正正是用來做居家消暑湯水的當造材料。以下為大家簡單介紹幾樣湯水供大家參考。
一．荷葉冬瓜苡仁湯
作用：清熱消暑、行氣利濕
材料：冬瓜一斤、鮮荷葉三両、生苡仁四両、陳皮半錢、瘦肉半斤、螺肉二両、蜜棗兩粒、食鹽適量
**其中荷葉清熱消暑化濕，生苡仁利滲濕，冬瓜消暑利水，陳皮健脾行氣，適合夏日大部分人飲用。
二．蓮子百合綠豆湯
作用：養陰清熱、消暑止渴
材料：綠豆四両、鮮蓮子四両、鮮百合四両、冰糖適量
**其中蓮子、百合清心安神，綠豆清熱消暑，適合暑熱煩擾心神出現煩躁、睡眠不安時飲用。
三．蓮藕綠豆排骨湯
作用：清熱消暑、生津止渴
材料：蓮藕兩節、綠豆四両、排骨一斤
**其中蓮藕清熱解煩止渴、生津止渴、涼血止血，綠豆清熱消暑，適合夏日大部分人飲用。
四．荷梗蘆根湯
作用：清熱消暑、益氣生津
材料：鮮荷梗三両、鮮蘆根三両、生甘草二錢
**其中荷梗解暑清熱、理氣化濕、通氣寬胸、和胃安胎，蘆根清熱生津、除煩止嘔，生甘草益氣補中、清熱解毒，適合暑濕傷津耗氣而出現口乾氣短、胸悶嘔惡時飲用。