新冠病毒無孔不入，香港的冷凍物流鏈卻不設防，選購凍肉的市民必須打醒十二分精神。香港文匯報記者近日在市面的凍肉店觀察，發現市民對散裝凍肉較避忌，會小心翼翼用勺子或夾子揀選，但一名客人用完，下一名客人又用這些工具揀肉，仍有機會造成交叉感染。至於一些預先包裝的凍肉，大部分顧客肆無忌憚，徒手直接揀選，不少專家也指出凍肉的包裝也是病毒的溫床，市民揀選後要消毒雙手。
買散裝凍肉時會用夾子揀肉，但可以的話都盡量買預先包裝好的凍肉，覺得有包裝應該比較有保障。回家後會多沖洗兩次凍肉，盡量煮多一陣，肉全熟才會食用。
陳生：用夾子揀肉
凍肉我一般會去大型連鎖超市購買，因為可以追溯源頭。疫情之下避無可避，唔顧得咁多，只能盡量煮熟食物。
黎生：盡量煮熟啲
疫情前很少買凍肉，但疫情之後唔方便每天出街，只能買一些凍肉放在雪櫃。一般會去品質較有保障的大型連鎖超市買，只會選擇有預先包裝的凍肉，並且在回家後用消毒濕紙巾擦拭包裝盒表面。至於散裝凍肉，太污糟唔會考慮選購。
蔡太：散裝唔會買
疫情之後每次去超市都會買一些凍肉回家，挑選的時候我會重點關注凍肉的外包裝，例如有無破洞等，都會考慮到產地的問題，但更多的是購買熟悉且安心的大品牌，回家後也會擦拭一下包裝表面。
楊太：會擦拭包裝
■文／圖：香港文匯報記者 文森