第四波「愈爆愈有」 業界盼果斷抗疫保飯碗
香港新冠肺炎確診個案昨日再次「破百」，再多109人染疫，累計個案突破八千大關，錄得8,078宗確診，不明源頭個案更多達42宗，是第四波疫情以來最多。疫情「愈爆愈有」，香港短時間內看不到復常的曙光。
明日是一年一度的冬至，周五則迎來聖誕佳節，原是各行業的旺季，但在疫情陰霾下，食肆湧現訂枱「cut單潮」，商店拍烏蠅，市道慘淡，相關從業員「吊鹽水」收入大減，被迫放無薪假。有打工仔坦言：「放假放到驚，無心情過節。」
有企業及工會均指，特區政府的防疫抗疫基金也只是行業的「止痛藥」，要治本，必須依靠特區政府採取果斷措施，堵塞所有防疫漏洞，以至推行強制檢測，盡快達至「清零」。如此，香港經濟才有望重上正軌，廣大打工仔才保得住飯碗。
■香港文匯報記者 芙釵、文森
旅遊業：導遊無團出 轉行無保障
從事導遊近10年的阿May，以往的聖誕節都忙得不可開交，連與家人共聚天倫的時間都沒有，「以前我聖誕節最忙，基本上都係周圍飛，最多有一兩日帶吓本地團。」因此一家人通常在1月份才會食「聖誕大餐」。
但自去年受修例風波影響，去年下半年的入境旅行團更被迫取消，她最後一次接待入境團已經是去年的9月份：「那一團的客人最後都係冇得上郵輪睇夜景，好掃興。」
今年受疫情影響，連本地旅行團亦需要配合政府防疫措施而暫停，令她收入雪上加霜。她坦言，預計香港的旅遊業需要待2023年才能恢復以往光彩，現在最重要是調節自己情緒。
由於收入大跌，她去年已經考獲保安牌照，原本以為疫下能「大派用場」，轉行當兼職保安員，但她上班後一直不習慣「返工等放工」的工作規律，工作兩星期已經熬出病來，最終辭掉工作。
做保安熬病 投餐飲遇挫
後來，她發掘到自己對做甜點有興趣，經朋友介紹到一家食肆應徵，但礙於疫情，食肆的防疫措施收緊，人手需求大減，她的轉行美夢再次落空。她同樣從事導遊的丈夫則已經轉行到廣華醫院當兼職清潔工。
阿May在之前一輪的防疫抗疫基金中獲得政府的資助，但仍然入不敷支，只能夠「應慳則慳」，待超市減價或有優惠券才去掃貨，「以前點會咁㗎，唔夠就去買㗎嘛」，今年聖誕節她即使在香港度過，仍然是「無節目」。她只希望疫情能夠盡快結束，讓香港旅遊業和經濟重拾正軌。
零售業：市道無好轉 追落後無望
香港百貨、商業僱員總會會務總幹事林志忠直言，業界只能夠用「慘淡」來形容今年聖誕市道。年尾是零售業的旺季，零售業原本有望「追落後」拉上補下，使全年生意額不致於跌太多，但受第四波疫情影響，旅客人數及外出消費港人減少，令整個業界生意都下跌，加上工展會等購物展覽因應疫情取消，生意雪上加霜，「𠵱家一眾老闆只能夠寄望農曆新年。」他認為需要落重藥控制疫情，香港零售業及經濟才有望得救。
員工佣金減 收入跌六成
林志忠引述有一名「吊鹽水」的會員此前向他求助，表示難以負擔家中孩子的書簿費，尋求協助。他指，零售業從業員以佣金為主要薪金，以一名名牌售貨員為例，以往一個月月薪高達3萬元，當中1萬元是底薪，即代表三分之二收入來自佣金，但疫情下零售業蕭條，從業員收入最少跌六成。
他指出，現時有四成業界從業員需停薪留職，其餘六成僱員則是輪流放無薪假，而這些措施將會無了期持續。他又透露，部分僱主若非有政府「保就業」計劃資助，相信早已關門大吉。
受疫情影響，香港市民消費意慾低迷，他相信情況會持續至明年上半年，直至疫苗廣泛接種，以及旅遊業重新啟動，「現在單靠本地消費者，只是塘水滾塘魚。所以希望政府能夠盡快推出重啟旅遊業的政策，包括健康碼、旅遊氣泡等，協助旅遊業的同時，也拯救零售業。」
飲食業：酒樓無生意 過節無心情
「之前幾年啲節日我哋都好忙，無時間同家人過節；今年放假放到驚，無心情做節。」從事餐飲行業40年的葉先生，今年冬至及聖誕節勢必因為晚市禁堂食，加上每張枱限坐兩位客人，其工作的酒樓生意異常冷清，員工被迫放無薪假，完全無興致與家人慶祝節日。他無奈地說：「費事額外嘥錢，節日都係咁過啫，過得一日得一日，仲可以點呢？」
放假放到驚 半糧蝕車錢
葉先生昨日在接受香港文匯報訪問時，大吐苦水：「我喺大型中式酒樓工作，每碟餸講火候、趁熱食，唔似出面啲茶曙U仲可以做吓外賣。靠唔到外賣生意，酒樓收入起碼比之前差一半，就算冬至聖誕都未見到有好轉。」
他工作的酒樓鄰近工廠區，距離住宅區較遠，所以現在限聚措施對生意影響更大，「啲客人都未必可以喺六點之前趕到，我哋只能營業半日，其間一張枱得兩個客坐，點得幾多餸？所以酒樓賺唔到錢。」
酒樓無生意，老闆沒錢賺，員工只能被迫放無薪假，「我𠵱家每日返得半日，咁就只出半份糧，同埋每個月都要放十日無薪假，本月仲放多一日無薪假，交通費都蝕埋。」
葉生先憶起往年冬至及聖誕，市民紛紛外出慶祝，酒樓生意火爆，自己工作充實忙碌，可以「開足工」。相比往年，今年顯得異常清閒，「之前幾年啲節日我哋都好忙，係搵錢高峰，想同家人過節都唔得。」
今年假期多了，但他已沒有閒情逸致過節。「我都有諗過今年同屋企人慶祝吓，但都冇呢個心情，而且仲要額外花費。費事額外嘥錢，節日都係咁過啫，過得一日得一日，仲可以點呢？」
酒樓現「撻訂」 外賣難幫補
香港餐飲聯業協會會長黃家和則表示，在第四波疫情未爆發前，多間酒樓餐廳已接到冬至和聖誕期間的訂枱，「當時好多都爆場，業界仲以為可以攞個尾彩。」但隨着第四波疫情爆發，政府進一步收緊限聚措施，酒樓餐廳湧現「撻訂潮」，「有啲係客人自己打電話嚟取消訂枱，有啲係餐廳驚限聚令會一直延長，做唔到生意，主動要客人取消。」
黃家和直言，疫情令市民過節的熱情下降，不少市民，尤其年長者不願出門，年輕人則選擇到私人場所開派對，不願惠顧傳統餐廳。有酒店嘗試做聖誕餐外賣到會生意，但考慮到外賣利潤較低，而且並非所有客人都習慣外賣，最終打消念頭；有酒店嘗試其他路線，例如外賣盆菜，但仍走高檔路線，未必人人負擔得起。
