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話你知 雪卡毒素及麻痺性貝類毒素，分別來自珊瑚魚類及貝類海產，人進食了有關含毒海產便會中毒，兩者都會侵襲人體的神經系統，造成麻痺症狀。港人喜歡吃海產，每年都有不少人因而中毒，以雪卡毒為例，04至06年3年間便有130宗中毒個案，涉及430人。
其實兩種毒素的源頭均是一些帶毒素的微型藻類，於食物鏈中珊瑚魚及貝類均以藻類為食量，令毒素累積，含量隨著食物鏈級數相應增加。所以以雪卡毒為例，越大條的魚所含的毒素越高。
中毒者的具體病徵包括嘔吐、腹瀉、四肢及口角麻痺、冷熱感覺顛倒、關節及肌肉疼痛等，嚴重者更會因肋間肌麻痺而難以呼吸，甚至死亡。
致嘔吐腹瀉 嚴重或奪命
雖然科學家已知悉珊瑚魚類及有關微型藻類或帶有雪卡毒素，但林群聲指，目前其出現仍存在不少謎團難以解釋，如科學家發現，即使是同一水域的不同地帶，也會出現一批魚有毒一批魚無毒的現象，毒素如何由藻類轉至海產上的具體機理，仍需要更深入的探究。若是次研究項目能有所發現，亦將會是重要的學術成就。
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