
文:余綺平
北歐丹麥,冬季歷時長,經常冰天雪地和昏天暗地,聯合國卻將丹麥評選為「全球最快樂的國家」。丹麥人究竟有何快樂之道?今年聖誕節推出的應節新書中,英國有超過十本書介紹丹麥人快樂的秘密。出版界認為這是繼健康飲食書籍大行其道之後,又一個追求健康生活的新潮流。預料此類書的銷路會超越烹飪書。
聯合國是根據各國的國民收入、社會福利、健康長壽、人生的選擇自由、寬容和免於貪腐的自由等準則,來評選最快樂的國度。這些優勢,北歐其他國家雖然也具備,但丹麥人最不同之處是,他們時常掛在嘴邊的一個字「Hygge」--舒適愜意。
丹麥人心目中的「Hygge」,冬天穿着厚厚的茄士咩羊毛襪子,摸着酒杯底,與三五親友知己圍繞壁爐而坐,四周燃點燭光,閒話家常,最好是交流度假心得。如此這般,他們已經覺得生活幸福,能夠捱過漫長冬夜,忘掉窗外風雪瀰漫。到了夏天,孩子在沙灘追逐、父母在陽光下看報、狗兒安靜地依偎腳前。周末不要查閱電郵、要忘記清還信用卡欠款、要專注和家人朋友享受假日。另外,情緒經常保持穩定,不易怒,不過度緊張。這些生活小節就是Hygge。
統計顯示,丹麥有三分一人每天進行燭光晚宴;每周一次的則有四分三人;聖誕節的丹麥首都哥本哈根更是浸淫於一片燭海。可見丹麥人的Hygge與物質生活無關,他們自得其樂,Hygge是身體內的DNA,成為丹麥人的超能量。現代人注重健康飲食,少糖少油,避免大飲大食,但丹麥人的Hygge並不需要克己,他們任意吃甜點、朱古力和火腿,閒話家常的話題經常離不開「吃」。他們認為,親友圍繞燭光餐桌大吃一頓,同樣可以尋找到心境寧靜和心靈滿足。丹麥人愛吃,卻不見得他們的身材像美國人那樣肥胖。原來,丹麥人熱愛林中散步慢跑;運動同樣屬於Hygge。Hygge是珍惜生命中的小樂趣,然後分享它,所以Hygge不需要克己。
但英國《衛報》一篇署名文章並不認同丹麥人Hygge的快樂秘訣。文章認為,丹麥人榮登全球快樂榜首,是因為他們富有、性感和不用做太多工作。而且,丹麥人服用抗憂鬱藥的比率,遠超世界任何一國。文章引用英國人類學家Richard Jenkins的說話:Hygge已經成為「強制性的規範」。如果親友燭光晚宴聚會,只依循「規範」去交換飲食心得,談談放假旅行等風花雪月話題,而避談具爭議性的政治和宗教,這種生活實在太沉悶了。
無論如何,丹麥人的Hygge生活方式,勢將走出丹麥,成為一種新的意識形態軟實力,輸往世界各地,吸引那些重視生活質素的人關注。關於Hygge生活理念的書,將雄霸今年的聖誕圖書市場,如:《The Art of Hygge》、《The Book of Hygge》、《The Little Book of Hygge》、《The Cozy Life》。