香港文匯報訊（記者 楊佩韻）今年外圍經濟不景，訪港旅客減少，港人消費意慾減退，但中環海濱美酒佳餚巡禮首兩天反應不俗，更有學生及日本旅客到場遊玩。多個參展攤位今年推出新潮食品及特色酒品留客，如彩虹色彩的吐司、串燒外形的蔬菜薄餅、自製酒名日本酒等。有參展商承認，今年市民消費意慾相對減低，因此推出東歐國家及地區的味道小食加以改良，讓客人眼前一亮，加上首兩天生意額令人滿意，期望今年整體生意逆市增長，按年升15%。
美酒佳餚巡禮前晚開幕，反應熱烈，直至晚上11時仍人頭湧湧，昨午不少上班族及旅客到場。李同學昨日下午與同學首次到場，品嚐梳打水、一口黑毛豬等，預計消費約150元，感覺良好。與太太到場的陳先生表示，今年會場範圍擴大，讓他可以品嚐冰酒、荔枝酒、桃酒等多款美酒，認為旅發局應多舉辦相關盛事，讓港人開心一點。首次來港的日本東京旅客Mori表示，場內有很多國家及地區的美酒及美食，加上有海景配搭，感覺非常好。
串燒外形蔬菜薄餅 邊飲邊食
面對外圍經濟不景，格魯吉亞酒莊食品有限公司負責人王幗麗表示，今年是第五年參展，除了有不少新酒予客人品嚐外，也帶同多款特色美食到場，如串燒外形的蔬菜薄餅，方便客人邊飲酒邊進食，同時向他們解答酒品問題，相信生意按年升15%。
首次參展的卡洛芝士吐司專門店總監譚煒誠指出，萬聖節臨近加上展覽派對氣氛，期望把新潮食品帶予港人及旅客，如由番茄、薰衣草等多款食品製成的彩虹色彩的吐司，吸引年輕男女及一家大小購買，預料今年生意額樂觀。他續說，創新及健康食品是大勢所趨，未來會推出各款新式產品吸客。
與客互動 自定酒名盒名即製
除了新潮食品外，有酒商今年讓客人自定酒名及盒名。名酒軒負責人陳嘉良表示，曾帶團到日本，與酒家合製以客人名稱而成的酒品，客人大讚，讓他想到可以在今年美酒佳餚巡禮推廣，請來日本人到場即席寫字，需時約10分鐘，售價為300元一支，包括酒名及盒名設計，限量約2,000支。他表示，與客人互動能讓他們更印象深刻，首兩天反應理想，看好銷情。