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日式薄餅

2018-03-11

材料︰

椰菜      1/4個

薄力小麥粉   1/2量杯

小食香腸    1條

櫻花蝦     2湯匙

雞蛋      1隻

日式炸豬扒沾醬 適量

日式沙律醬   適量

木魚絲     3克

青紫菜粉    1/2茶匙

油       1湯匙

製法:

1. 椰菜切絲備用;

2. 小食香腸切碎備用;

3. 將椰菜絲、小食香腸碎、櫻花蝦、薄力小麥粉及雞蛋拌勻成薄餅漿;

4. 燒熱易潔鑊下油將薄餅漿倒下,以中火煎至兩面黃並熟透成薄餅取出放碟上;

5. 將日式炸豬扒汁及日式沙律醬掃在薄餅上;

6. 撒上日式青紫菜粉及日式木魚絲即成。

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