材料︰
椰菜 1/2個
蜂巢炸豆腐 1件
鷹ソ爪（指天椒乾） 2隻
麻油 1湯匙
調味︰
日式燒肉醬汁 2湯匙
豆瓣醬 1茶匙
製法︰
1. 椰菜用手撕開成片狀；
2. 蜂巢炸豆腐切作小件；
3. 燒熱鑊，下麻油；
4. 將鷹ソ爪(指天椒乾)放入鑊內以中火加熱；
5. 豆瓣醬放入鑊內以中火加熱引出醬香；
6. 椰菜加入鑊內，轉大火爆炒；
7. 蜂巢炸豆腐件加入鑊內與椰菜一同爆炒；
8. 加入日式燒肉醬汁至鑊內炒勻即成。
蜂巢炸豆腐是將炸豆腐放入冰箱冷凍，炸豆腐內的水分凝結作冰變形成小洞，豆腐不能存放，放入冰箱冷凍可以作為一種保存豆腐的方法，經冷凍形成的蜂巢豆腐內的小洞可以吸收菜品的醬汁及味道，適合用於火鍋及汁醬的菜式。