醇酒珍饈．絕妙配搭

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　■紅燒妙齡鴿配皇族系列珍藏赤霞珠2006年（a）

　牡丹雖好，但能得到綠葉扶持，更可顯出美態，就如醇酒一樣，若伴以珍饈百味，自然妙不可言。葡萄酒生產商王朝酒業集團於2010年1月至2月期間，與米芝蓮一星中菜廳香港萬麗海景酒店的滿福樓，推出「王朝醇酒珍饈盛宴」，以王朝極品佳釀配搭廣東星級菜式，如第一道菜的砂鍋菜膽排翅，配以略帶鮮花的王朝半乾白葡萄酒N.V.，令口味更為清新。

　炒老虎斑球及浸菠菜等較輕怡的菜式，則配富於水果氣味的王朝珍藏霞多麗2006年白葡萄酒，相反紅燒妙齡鴿和燒汁安格斯牛柳粒兩道濃郁菜式，與馥郁醇厚的皇族系列珍藏赤霞珠2006年最配襯。最後以香蜜蛋散和蛋白杏仁茶兩道甜點作結，感覺甜蜜美滿。