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龔敏迪
第一次聽到日本人把點心叫做「YAMUCHA」時，差點笑出了聲。
不用說，它來自廣東早茶、下午茶的「下午茶」。點心又叫作茶食，起碼在宋朝就出現了，應該與茶禮有關。《土風錄》就說：「乾點心曰茶食，見宇文懋《昭金志》：『婿先期拜門，以酒撰往，酒三行，進大軟脂小軟脂，如中國寒具，又進蜜糕，人各一盤，曰茶食。』」宇文懋是宋人。所以「YAMUCHA」究竟是近似古音，還是日本人模仿得太離譜，就不易弄清楚了。
周作人《南北的點心》說點心：「古者可能還有唐宋遺制」，這話沒錯，唐人的《幻異志．板橋三娘子》中就有一段描寫：「三娘子先起點燈，置新作燒餅於食床上，與諸客點心。」宋人吳曾撰的《能致齋漫錄》也說：「世俗例以早餐小食為點心，自唐代之時已有此語。按唐人鄭修為江淮留後，家人備夫人晨饌，夫人顧其弟曰：『治妝未結，我未及餐，爾且可點心。』」所以雖然民間有以食品慰勞將士，表示「點點心意」的說法，但這個「點」，應該還是點到為止的那個點，是用以表示聊慰飢餓的意思。所以《漢語大詞典》的解釋是：「正餐之前小食以充飢。」而且也不一定是《能致齋漫錄》所說：點心只是指早餐小食，比如崇明島等地，就有至今還把午餐叫做點心的。
點心吃得最窩囊的，大概要數南宋去賀金國生辰的使節了，《北轅錄》記載他們：「三更時就被叫起洗漱、吃點心，有灌肺油餅、棗糕、麵、粥，有供糕糜處，或未暇舉筋，忽一人呼官員認馬，三節出門，馬已預定。」金人的點心，竟然只給他們看看而已！宋徽宗也有過一次比較離奇的遭遇，《雞肋編》說：宋徽宗又一次去寶錄宮道院，覺得有點餓了，有個姓孫的賣魚人住在那裡，「出懷中蒸餅云：『可以點心。』」
宋孝宗給宰相趙雄吃的點心，就不是那麼一點點了，《癸辛雜識》說趙雄：「形體魁梧，進趨甚偉」。宋孝宗「且聞其飲啖數倍常人。會史忠惠進玉海，可容酒三升。一日召對便殿，從容問之曰：『聞卿健啖，朕欲作小點心相請，如何？』趙悚然起謝。遂命中貴人捧玉海賜酒，至六七，皆飲釂。繼以金盤捧籠飲百枚，遂食半。上笑曰：『卿可盡之。』於是復盡其餘，上為之一笑。」果然健啖之名不虛傳。
不過，比起童貫請將作監賈明仲吃的點心就差得遠了。《揮麈後錄》記載：將作監賈明仲，奉詔為童貫在都城造府第後，童貫對他說：「久勞神觀，而匆匆竟未能小款，翌早朝退無他，幸見過點心而已。」「明仲領其意。詰朝既見，賓主不交一談之，一卒持二物，若寶蓋瓔珞狀，張於貫及己之上，視之，皆真珠也。各命二雙鬟捧卓子一隻至所座前，又令庖人持銀鐐灶，即廳之側燎火造包子。以酒食行，凡三。每一行易一卓。凡果楪、酒杯之屬，初以銀，次金，又次以玉，其製作奇絕，目所未睹。三杯即撤。賈亦辭出，暫至局中，然後歸舍。見數人立於門云：『太傅致意，適來大監坐間受用一分器皿及雙鬟，悉令持納』，計其直逾數萬緡，賈繇此雄豪。」酒食，金銀珠玉，還有兩個丫鬟，都作了他的「點心」！
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