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蘇狄嘉
老友伊華在吉隆坡血拚三天兩夜，一篋來、兩篋返，興高采烈，凱旋回歸，留下我一人孤身上路，北飛檳城，為了美食，也為了賞藝。
來到檳城，不可錯過的絕對是美食！
過去，在檳城首府喬治市還未加入世界文化遺產行列時，許多人都不知道喬治市有那麼深具歷史意義的古蹟，因此來到檳城旅行的人，可說都是為遐爾聞名的檳城美食而來。
當然，喬治市現在已是知名的 UNESCO （聯合國教科文組織）城市，來自世界各地的旅人多了，更不會錯過這兒融合中華、馬來與印度的道地美食。
檳城是馬來西亞華人的主要居住城市，不過，也有許多馬來人、印度人在這個城市居住，二零零八年檳城首府喬治市和馬六甲市一同獲得聯合國教科文組織認定，表列世界文化遺產。當年英國人佔領檳城時，將之建設成一個商業市鎮，以及華人移民努力的開闢之下，留下了建築亦中亦洋、文化中西融合、各路人馬交織出來的美食天地。
來到檳城後，無論在機場、飯店或旅遊資訊中心，都提供免費美食觀光小冊子，依循着指引上的美食圖鑑、或比手畫腳按照片索驥，可以嚐遍所有美食小吃。
檳城是世界最佳街邊小吃的地方，擁有各式各樣的地方小吃。檳城流行露天熟食檔，在一大片空地上，有眾多的大排檔，食客隨便就坐，然後到攤檔挑選自己喜愛的食物，可以一口氣品嚐到多種不同的風味。食物種類從娘惹美食到小檔口的油飯、炒粿條（河粉）及檳城叻沙等，食物風味和其他馬來州份有很大的差別。
短短兩天時間，先後嚐過沙嗲、椰漿飯、炒飯、馬來辣沙拉、炒粿條、咖哩叻沙、檳城蝦麵、福建麵、印度煎餅、酸辣咖哩飯、椰漿牛肉咖哩和雲吞麵，簡直是口腹大滿足！
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