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養成良好的飲食習慣和保持個人衛生是預防夏季腸道疾病的主要措施。中國有句俗語說得好:「飲水潔淨,不得瘟疫」,「夏至日浚井改水,冬至鑽燧改火,可去溫病也」。由此可見,古人早就認識到不乾淨的飲食方法會致病。食物要充分加熱,不要吃生冷食物,蔬菜瓜果要清洗好。如做冷盤涼菜時,可配合洋蔥、蒜泥或白醋,既可加強殺菌作用,還可增進食慾,腸胃便能做到「正氣存內,邪不可干」。《調疾飲食辯》有云:「春夏大雨,山水暴漲,有毒,山居別無他水可汲者,宜搗蒜或白礬末少許,投入缸中。」
《本草正義》中記載:「故時疫盛行, 宜浸貫眾入水缸中,常飲則不傳染,而井水沉一枚,不犯百毒,則解毒之功,又其獨著。」體現了古人在預防夏季傳染病方面的聰明智慧。大家可以在家居使用中藥薰蒸來抗流感殺病毒,材料為貫眾9克、板藍根15克、連翹15克、金銀花15克及甘草6克,把以上中藥用水煎煮,放入盤中,以蒸汽薰蒸家居房間,同時注意個人衛生,保持家居空氣流通,可有效預防流感。
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