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■平均每百克櫻花蝦含2859毫克鈣質，遠超牛奶及大骨的鈣含量。
提到補鈣，許多人首先會想到牛奶及大骨頭湯，但實際上櫻花蝦小魚含鈣量才是最高。牛奶雖被公認為鈣質含量最豐富的食物；然而，牛奶中鈣質含量每毫升才約1毫克，兒童每日應攝取鈣質800至1200毫克，如果每杯牛奶240毫升，則每天要喝3到5杯方可達標。
而在高鈣食物排行榜上，大骨頭尚未入榜，排在榜首的是加工過的櫻花蝦，平均每百克櫻花蝦含2859毫克鈣質，吃上100克，一天鈣攝取量就夠了。同重量的小魚乾、扁魚乾也都有超過2200到2800毫克的鈣質。
亦有不少人認為豆漿、豆腐同樣能提供豐富鈣質來源，實際上依據豆漿烹煮濃度的不同，每100毫升中含鈣量約10到30毫克左右，必須喝下10杯240毫升的豆漿或是得吃7.3盒嫩豆腐，才相當於喝下一杯牛奶所補到的鈣。相較之下，100克的小方豆乾鈣含量有685毫克、黑芝麻有1757毫克，更適合素食者用於補鈣。
當然吃鈣片也有學問，不論天然來源或人工而成，最重要的是，千萬不要以為吃愈多愈好。首先，鈣片應該分次服用，人體一餐能吸收的鈣質約為200到300毫克，少量多次補充，否則一次吃太多，容易在腸道中與草酸結合成為草酸鈣，經由糞便排出，導致補鈣白做工，或者是吃過量卻不吸收而造成便秘、漲氣。其次，鈣片應在飯後服用。
有結石體質者，若吃了菠菜、地瓜葉、芹菜、青椒、地瓜等草酸含量高的食物，最好飯後間隔1到2小時再服用鈣片，既容易吸收，又可減少形成尿路結石的風險。最後珍珠粉、牡蠣鈣、貝殼鈣、珊瑚鈣等鈣含量高，不過吸收度低；葡萄酸鈣、檸檬酸鈣及乳酸鈣的鈣含量低但吸收度相對高，可搭配維生素D、礦物質鎂、鋅、鉀等一起搭配服用，可促進鈣質吸收。
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