■紅外線為非電離輻射，能量不高。 視頻截圖很多人說用微波爐叮食物有輻射，但這是很多人的誤解，等天文台科學主任講解清楚你知啦。
輻射分兩種 非電離能量低
微波爐產生的是非電離輻射，和電離輻射是不同的。簡單來說，非電離輻射是能量較低的電磁波，包括無線電波、微波、紅外線、可見光、紫外線等。
這一類電磁輻射的能量不算高，一般只會使物質內的粒子震動溫度上升，但一些非電離輻射仍然要小心，最常見的例子是沒有做好防曬去曬太陽，雖然紫外線是非電離輻射，但是過量是會曬傷皮膚的。
而電離輻射是一些高能量的電磁波或粒子，例如α粒子、β粒子、X射線、伽瑪射線等，它們的高能量可以把其他原子內的電子撞出去原子之外，稱為電離效應。所以這類輻射，也稱為電離輻射。
食物含輻射 微波爐僅加熱
輻射恒久以來都是無處不在的，人在日常生活中都會接觸得到，這些便是天然輻射了。天然輻射包括來自太空的宇宙射線，由於大氣層有阻擋宇宙射線的作用，離地面愈高，宇宙射線的強度便愈強。
另一個主要天然輻射的源頭是地球本身，特別是由泥土和岩石之中的鈾238產生的氡氣。氡氣從地面散發到大氣之中和稀釋，一般都不會構成問題的，但如果空氣不流通，例如在地牢，散發出來的氡氣可能在室內積聚，長期大量吸入可能對身體有影響。
就算我們每天吃的食物，都含有少量輻射，食物消化後被身體吸收，所以我們身體也帶有微量輻射，不要一提輻射便害怕，要正確去認識輻射啊。
說了這麼久，那微波爐叮食物安全嗎？微波爐產生的是非電離輻射，只會為食物中的水分子提供能量，令食物加熱，叮過的食物是不會有額外輻射的。《輻射101-非．電離 》
簡介：本欄以天文台的網上氣象節目《氣象冷知識》向讀者簡介有趣的天氣現象。詳請可瀏覽天文台YouTube專頁：https://www.youtube.com/user/hkweather。
隔星期三見報