香港註冊中醫師 楊沃林
隨着年齡的增長，即使你身體健康，中年以後人體各項器官機能也會走下坡路，這就需要我們滋陰補五臟，通過合理的自身養護，讓機體組織器官功能的障礙或者衰老來得晚一點，但現代人生活節奏太快，許多不良生活習慣損傷人的健康。
疲勞是機體功能的暫時性障礙，人體處於這種狀態時，會感覺乏力、懶動、不愛講話，出現頭腦發脹、記憶力下降的感覺。長期持續下去會導致食慾不振、便秘、神經過敏，有時伴有心臟功能異常，消化功能減退、失眠等傷陰症狀。
睡眠是一個養陰的過程，古人強調「日出而作，日落而息」，可現在人們往往要接近甚至超過午夜才睡，長期睡眠不足，會導致「陰常不足」（陰虛），容易誘發多種疾病。
一個人陰虛，說明他五臟有損，累及全身，對人體健康損害非常大，如果你不能及時調養，等它從量變到質變，就悔之晚矣。
調理補陰可以從飲食上着手，凡陰虛體質者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品。向大家推薦酸梅湯。
瓶裝飲料的盛行，令我們很容易喝到酸梅湯，這些保質期長、添加劑多、化學品弄出來的東西，包括餐廳賣的酸梅湯，都是買酸梅湯粉回來沖兌的，全都是化學產品，質量毫無保障。不如自己動手製作，保證真材實料、解渴生津、消脂減肥、降血脂降血壓、有益健康。
烏梅是青梅未成熟的果實，經加工熏製而成。烏梅有斂肺、澀腸、生津等功效；能使膽囊收縮，促進膽汁分泌，並有抗蛋白過敏作用；對多種致病菌有抗菌作用，對各種皮膚真菌有抑制作用；還有抗疲勞、抗衰老、抗輻射等作用。
山楂有消食健胃、行氣散瘀的功效；能增加胃中消化酶的分泌，促進脂肪分解；能收縮子宮、強心、抗心律失常、增加冠狀動脈的血流量、抗張血管、降血壓、降血脂；對痢疾桿菌、大腸桿菌有較強的抑制作用；對預防肝癌也有一定的作用。
甘草有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，調和諸藥的功效；能有效消除腹部脂肪；抑制強致癌劑的致癌作用；能明顯減輕肝臟變性壞死。治療胃、十二指腸潰瘍疼痛效果較佳。
材料：烏梅30克，山楂15克，生甘草9克，紅糖適量。
製法：藥材洗淨，放入鍋內，加入約12玻璃杯清水，大火煮沸後，再用小火煮5分鐘，加入紅糖溶化後，熄火。濾渣取汁，即可飲用。待涼後置冰箱裡即成冰凍酸梅湯。