梁振輝 香港資深出版人
「打落水狗」，廣東人常說，但這不是廣東人專有的。「落水狗」指掉在水裡的狗；「打落水狗」就是指打擊已落水的狗。理論上，「落水狗」已失去戰鬥和抵抗能力，不用狙擊，牠也不能自拔，再打不是多餘嗎？原來打的人恐防：
斬草不除根，春風吹又生
意思是如不繼續打擊已失敗或失勢的對手或壞人/敵人，其死灰復燃或會構成重大威脅，在有利害衝突的層面上尤為顯著。
示例1：
在2016年「三星Galaxy Note 7」的爆炸事件中，部分同業和其他手機擁躉有「打落水狗」的情況。如「三星」當時無完善的補救措施和新的市場部署，此等行為可嚴重打擊其威信，令其沒翻身機會。
「打落水狗」是現今傳媒的慣常手法，所以問責官員上任前須在個人品格與所擁物業方面上嚴格地作出自我審查，免得上任後給人狂翻舊賬。
所謂「一沉百踩」、「牆倒眾人推」，失勢者每每受眾人欺負，意味着「打落水狗」會有很多人附和。然而，「打落水狗」的人以及其附和者，在打得過癮之餘，也須意識到可能付上的沉重代價。可不是嗎？這種行為如同：
趕狗入窮巷
窮途末路的牠，已無路可退，只能豁出去。由於已「冇得輸」（沒輸的餘地），後果可以是很嚴重的。對此，廣東人就有以下一句續在後：
臨死咬番啖
意思是逼人太甚會遭絕地反擊。怪不得古人有云「窮寇莫追」，此言不差矣！
右面有棱的叫「絲瓜」，左面無棱的叫「水瓜」。「絲瓜」又叫「勝瓜」，原因是出於忌諱：
絲瓜（「絲」音近「輸」）→輸瓜（「輸」，犯忌諱）→贏瓜（以「贏」代「輸」）→勝瓜（「勝」同「贏」）
水瓜脆，拿它打狗，水瓜必會折斷；對比原來的，就是小了一段。廣東人按此情況，創造了以下的歇後語：
水瓜打狗--唔見咁橛
水瓜打狗--唔見一截
「橛/截」指一小段，其中「橛」讀「gyut6」，「截」讀「節3-6/ zit6」。那一段，無論長短，總有損失。多比喻財富有一定程度的損失。
示例2：
經濟唔掂，影響各行各業，同上年比較，出口訂單，可謂「水瓜打狗，唔見咁橛」。
2008年，人稱「四叔」的香港鉅富李兆基在出席上海復旦大學於香港舉行的晚宴前說：「金融海嘯下，股市波動，市場動盪，目前都不知怎樣看股市才好。」其旗下私人基金於股市暢旺時，一度坐擁逾2,000億市值的資產組合，至今已經風光不再。就此，他嘆道：「水瓜打狗，唔見一截！」
有「水瓜打狗」，也有「肉包子打狗」。結果如何？以下的歇後語給了答案：
肉包子打狗--有去無回
表面意思是：肉包子又不是石頭，用來打（擲）牠，牠會痛嗎？狗發覺打牠的原來是肉包子，不禁暗自歡喜，瞬即把包子吃掉，肉包子再沒有「回收」的時候了！此歇後語的另一個理解是：拿了不適當的東西去攻擊對手，沒攻擊到之餘，還意外地給對手提供了好處。又唯有受了恩不報恩的人才會「有去無回」，所以有人會把這個歇後語套用在「沒良心」的人身上。
示例3：
呢條友咁唔講信用，你借錢畀佢江湖救急，簡直係「肉包子打狗，有去無回」！你同佢講良心，佢就攞走你啲金！睇你以後仲敢唔敢做好人！
世事無絕對，「肉包子打狗」也會「有回」的可能。廣東人有句俗語叫「掟死狗」，指的是（肉）包子硬如石頭，足以把狗掟死（狗被投擲的包子打死）。對於這款包子，「狗不理」自然不過，這不就是造就了「有回」的可能嗎？
講開又講，「狗不理」原來是天津一家肉包子店的店名。是否出品出現了問題，以致有此「不雅號」呢？話說於清朝咸豐年間，有個乳名叫「狗子」的人在天津一家食店當了三年學徒。在掌握了做包子和麵食的技巧後，「狗子」毅然離去，開設了一家專營包子的小店。由於所做的包子形味俱佳，小店客似雲來。就是這樣，「狗子」忙得不可開交，已顧不得跟客人說話了，當時坊間就流傳了「狗子賣包子，不理人」這話兒。自此，人們叫他所賣的包子做「狗不理」，後來更演變成天津肉包子的代稱。
狗兒天性忠心服從，但也有出錯時；出錯了就該打，可「打狗」是要看情況的。以下的一個俗語就有個交代：
打狗看主人（面）
這就是說：人要能洞悉當前形勢，在責罰他人時須顧及其上司或相關者的情面。通過以下個案，讀者會對此多作了解。
以下是某部門主管與其三名屬下的一段對話。
主管：今次B仔孭呢隻鑊，應該炒得，但係佢係老細隻頭馬帶入嚟嘅，正所謂「打狗都要看主人」，畀次機會佢喇！
屬下1：得罪呢隻頭馬，我哋第日都冇乜好日子過！
屬下2：阿頭，咁呢啲係咪叫做「不看僧面看佛面，不看魚情看水情」呀？
屬下3：我就話，阿頭識得「出門看天色，入門看面色」囉！
主管：你班衰仔，跟我咁耐，總算學到啲嘢喇！
屬下們（異口同聲）：阿頭英明！
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