櫻花蝦炒椰菜花

材料︰

椰菜花　200克

青豆　30克

櫻花蝦　10克

油　1湯匙

鹽　1/4茶匙

胡椒粉　少量

製法︰

1. 椰菜花切成小瓣備用；

2. 燒熱鑊下油將椰菜花放入鑊內，下鹽，注水3湯匙拌炒；

3. 炒至水分蒸發，椰菜花熟軟時加入青豆拌炒；

4. 炒至青豆熟軟時，下胡椒粉炒均勻；

5. 灑上櫻花蝦即成。

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