櫻花蝦豆腐

材料︰

木綿豆腐　1磚　 櫻花蝦　20克

片栗粉　3湯匙　炒油　 適量

櫻魚粉　3茶匙　原味豆漿　3湯匙

製法︰

1. 木綿豆腐切成6件備用；

2. 將木綿豆腐沾上片栗粉，再沾上櫻花蝦備用；

3. 燒熱炸油至170℃，將沾妥櫻花蝦的木綿豆腐放入炸油內炸至香脆後取出裝盆；

4. 灑上櫻魚粉，淋上原味豆漿即成。

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