梁振輝 香港資深出版人
就以下的一個歇後語：
阿蘭賣豬--一千唔賣賣八百
人們最想知道的應是「阿蘭」是何許人了。先不談其身份，帶有「咁蝕底」（那麼吃虧）的「一千唔賣賣八百」，究竟是一個怎樣的概念呢？由於養豬成本不低，所以姑勿論是誰，賣豬時如「一千唔賣賣八百」，就是將售價打個八折；不可說一定賠本，但利潤的空間應大大收窄。這樣做的生意，背後可能另有玄機。對此，筆者有以下幾個推斷：
為方便述說，筆者把「阿蘭」定做賣豬人。
其一、「錯估形勢」：由於市集上有不少人願意以一千承價，阿蘭（豬農）認為在既有的時間內有機會以較高價賣出，所以縱使有問價者，也不為所動。隨着時間的過去，人流漸漸散去。為了不想「食白果」（徒勞無功），阿蘭不得不降價而沽，卒之在降至八百時有人承接了。本可賣一千的，卻以八百賣出。
其二、「存心欺詐」：分明是收了「回佣」，那「阿蘭」（伙計）又如何向老闆交代呢？她大可報稱這是市集的平均價或因市集上貨源充足而有必要割價。
其三、「義字當頭」：阿蘭（豬農/伙計）在市集上遇上了當年曾與她共患難的姊妹。從她口中，阿蘭得知她現時經營的豬肉檔生意欠佳，應未能承接其開出的「一千」標準價，於是二話不說，就開給她一個「八百」的「義氣價」。有電視台就舉出了一段世稱「土山三約」的歷史事跡來說明「一千唔賣賣八百」這義舉--關公拒絕曹操的厚愛而重投桃園結義的兄弟劉備的懷抱，就好比關公不接受當時處於強勢的曹操的「一千」出價，反而接受當時處於較弱勢的劉備的「八百」出價。
近年，不少專欄作家、粵語專家、中文學者均取用了上述的「推斷」，尤其首個，來作為此歇後語的出處。然而當中並無「正面」交代「阿蘭」的身份，多把她說成一個到市集賣豬的村婦。因應不同的「推斷」，所帶出的寓意就有所不同，而這正正違反了「歇後語」多只傳遞「單一」信息的基本原則。出現此「亂象」，無他，是誤以為「阿蘭」是某個特定人物之故。
根據筆者的考究，粵用語的形成並不是沒有章法的，而是很「連戲」的。以廣東歇後語為例，所涉人物均具「一致性」。比方：「阿聾燒炮仗--散晒」和「阿聾送殯--唔聽你支（死人）笛」中的「阿聾」（聾子）；「阿崩叫狗--越叫越走」、「阿崩吹簫--嘥聲壞氣」和「阿崩咬狗虱--唔死有排慌」中的「阿崩」（有兔唇缺陷或門牙崩缺的人），分別都是指同一類人。
如筆者上次推敲無誤，今期（135期）中「阿蘭賣豬--一千唔賣賣八百」的「阿蘭」與第13期中「阿蘭嫁阿瑞--大家累鬥累」的「阿蘭」應是同一類人，亦即「阿蘭」的真身是「阿懶」（「蘭」、「懶」諧音）--懶人一個，而非一個叫「阿蘭」的人。在「惰性」使然的情況下，「阿蘭」特意作出較大幅度的折讓以確保可早點賣出，那便可早點收工了。原來，「阿蘭賣豬--一千唔賣賣八百」是從「阿懶賣豬--一千唔賣賣八百」演化過來的，用以譏諷那些懶人為求安逸，不權衡得失，且不惜草草了事。
示例：
新嚟嘅燒味師傅，斬乜都斬多兩嚿，佢話早啲賣晒，就「他他條條」（悠閒地）等收工喎；咁即係「阿蘭賣豬」，「一千唔賣賣八百」，老闆真係多得佢唔少嘞！
最後，筆者與各位分享一個近年頗活躍的網誌中有關「阿蘭賣豬」的出處的部分陳述：
「阿蘭賣豬，一千唔賣賣八百」用以諷刺人沒眼光，自以為聰明卻被聰明誤。這種以少為多，利害不分的懵人，即今人所謂聰明笨伯是也。
「阿蘭賣豬--一千唔賣賣八百」是從「伽蘭數珠--一串唔數數百八」轉化而來的。
首先，「阿蘭」不是如文中作者所說的「笨」而只是「懶」；其次，該作者引用了大量文獻去佐證其無限引申的迂迴說法，明顯地脫離了現實，真個是：
唔識畀佢嚇死（不懂者給他嚇破膽）
如此看來，該作者所付出的努力皆徒然。猶幸，文中提到「古體俗語的特點是巧用同音假借以達到言事的目的」的觀點，而這亦是筆者一直所鼓吹的；只可惜，該作者的「聯想力」過豐，才導致「走火入魔」，正是：
捉到鹿唔識脫角（沒有把握大好的機遇）
願意投身「粵語保育及傳承」的人應引以為戒。
