■沉香香薰精油近年愈來愈普及，有些人將精油應用於醫療上，作另類療法。但更多人喜歡在家中或在辦公室裡添置擴香機，加入精油數滴，頓時滿室芳香，令人心曠神怡。
其實只要翻查古書，我們不難發現古人亦喜歡以合香來為居室增添香氣。所謂合香，就是將不同的香料加工後製成的香丸和香粉。
那麼古人喜歡以什麼作合香？古人一般取材於天然的植物和動物。木質材質帶有沉穩之感，因此不少文人雅士鍾愛檀香和沉香等珍貴的木材製成之合香。有些人更喜歡加入茉莉花和桂花等作調和。
動物香料方面，則有龍涎香（鯨魚分泌物）和麝香等。古人把材料採收後，一般會將之碎成粉末，再以蜜煉或蒸煮等不同工序處理，最後揉搓成丸粒或保持粉末狀。用時將之放在火爐上，香氣徐徐散發到每一角落。
如各位都對製作古方合香有興趣，可參考古籍，或上網尋找。今天跟大家分享兩個古方，分別為「鵝梨帳中香」和「二蘇舊局」。
鵝梨帳中香
此合香又名「江南李主帳中香」，據說此古方為李後主宮所流傳下來。古籍記載方法各異，其中一種如下：先取沉香木一両和鵝梨（即鴨梨）十枚，將沉香木研粉，加入梨汁混合，放入清潔容器中隔火水蒸，直至梨汁收乾為至。
此舉是借梨汁的果蜜香，將沉香的木香昇華至另一層次。
二蘇舊局
蘇軾和蘇轍兩兄弟為宋代大文豪。相傳二人鍾愛香品，故託人製作合香。材料有沉香、檀香、琥珀、乳香、煉蜜和茉莉花。將前四種材料壓碎並混合，加入煉蜜揉搓成丸，並將乾品茉莉花瓣鋪於蜜丸表面再陰乾。
此方中每種材料各司其職，如沉香馨醇厚重；檀香則清香淡雅。各材料混合後能相得益彰。
中國合香史源遠流長，讀者如有興趣，不妨找一些合用的古方動手一試，為屋室添上香氣。
■周浩文 香港專業進修學校語言通用教育學部講師
網址：www.hkct.edu.hk/
聯絡電郵：dlgs@hkct.edu.hk
星期三見報