早前,七月一日是加拿大國慶日,Sheen Choice Ltd.得到加拿大駐香港及澳門總領事館協助,聯同D2 Place與FreeFoundation特別呈獻「加拿大美好生活」加拿大市集@D2 Place,於二期地下的The Garage舉行,場內有來自加拿大的食品公司到場售賣優質食材,分別有急凍豬肉、海產及果酒,現場亦會提供試食環節。
當中,Savoury Choice豬隻來自環境純淨、廣闊富饒的加拿大西部農場,豬隻以不同的豐富營養健康榖物餵飼,亦無添加荷爾蒙激素及瘦肉精,豬肉質感會較鮮嫩彈口。而安德利香港餐飲公司於活動期間會為大家帶來Savoury Choice豬柳、豬排骨粒及豬斧頭扒等包裝急凍豬肉,並有前酒店大廚Chef Paul Lai駐場為大家炮製豬肉料理,如低溫慢煮蒜汁芝麻豬柳及香煎豬斧頭扒配自家製泰式辣汁等。
同時,來自加拿大安大略省濱湖尼亞加拉小鎮的森尼堡酒莊,使用當地盛產的水果及果樹製作果酒,並採用了冷凍壓榨技術,濃縮果實的糖分、酸度和提取物,使果汁有濃郁甘美的味道。大家可以以買三送一之優惠選購森尼堡酒莊的果酒,包括冰梨酒、冰蘋果酒、冰草莓酒、巧克力草莓酒及巧克力藍莓酒等。
另外,加拿大野生海產繁多,出品嚴謹安全,B.C. Fine Food專注於提供野生及可持續的加拿大海產,特別是三文魚及帶子,野生捕撈,肉質厚實,味道濃郁。屆時還有刺身級的加拿大野生Sockeye三文魚柳、有機大西洋藍青口、野生銀鱈魚柳及野生大西洋龍蝦尾等出售。
除了食品外,Design Port International、Beche與Gwen Miller亦會參展,特別帶來由加拿大設計師設計及生產的精美手作、天然保健品,以及全素的護膚產品,希望將加拿大的美好生活帶來香港。
例如,加拿大格蘭天然護膚產品,全是加拿大生產,產品絕無酒精、化學品,並絕無經過動物測試,100%天然草本成分,如格蘭軟膏獲得加拿大壎苀△o出的NPN認證,品質可靠。今天,加拿大市集是最後一天了,大家不妨趁機去逛逛,從而猶如到了加拿大一趟,吃喝一番。
文、圖︰雨文