|
車淑梅
與家人一行六人展開了一星期的越南探親之旅，簽證費又由三百三十加至五百港元，依然全機爆滿，到越南最痛苦是計算越南盾的匯率，手上的銀紙銀碼很大，很多的「零」，一萬、十萬、五十萬，我只記得路上賣法式三文治的小販說，一份二萬二千即是一美元。總之，在越南我嘗了當千萬富翁的滋味。最難忘那次送一條小金鏈給嬸母，我拋下了兩扎銀紙，他們用磅，磅一磅，全收了，計重量更容易。
跑在越南路上最觸目的是四方八面的電單車，鐵騎士都戴着布口罩、七彩小帽，煞是可愛。但對於過路人卻是很大考驗。今次我們人多勢眾集齊人馬照過可也，原來只要踏出第一步，他們都會願意停下來。
到越南當然要吃地道湯粉PHO，最多遊客光顧的就是西貢街市對面的PHO 2000，原來二千年美國總統克林頓曾到訪，就在這兒吃了一碗湯粉，拍了幾張照片，從此店舖起了這個新名字，客似雲來，一車一車美國遊客慕名而至。不過，價錢可比酒店還要貴，本來五、六萬一碗，這裡收七萬。我喜歡那間PHO HUNG是一位留學生回國經營的，每桌都備有一大盤各色蔬菜任君享用，新鮮香菜浸在熱辣辣的清湯內，美妙絕倫，再加一杯冰凍咖啡奶，絕配。不過，請留意，當地凍飲較熱飲便宜，冰塊塞滿杯中依然甜得要命，可要一杯免費冰茶，喝咖啡加一點冰茶在其中，味道可口，甜度適中。
在胡志明市要吃正宗越菜，我推薦nha hang ngon，是當年一家極富戶的大宅，越戰時轉手給今天食肆的老闆，園林景緻，坐滿可容納八百人，慢慢轉動的吊扇，餐具桌椅極具熱帶風情。圍着曙U的四周，是一個個美食小攤位，姑娘們忙碌弄蔗蝦、三色冰、粉卷等，點了菜再過去觀看製作過程，特別滋味。
湄公河一日遊更是必到之處，美金廿二元包車費，午餐，參觀米紙工場，河上泛舟，更可嚐到河鮮——象魚，魚頭有如大象耳朵，因而得名，酥炸最可口。
小姑娘划艇技術一流，下雨了，她立即為我們一船四人戴上越南帽子，我們即打賞一萬元，很豪！越南還有很多好玩好吃的地方，有機會再介紹。
|
