材料︰
薄切牛肉 150克 青梅 3個
油 2茶匙 蠔油 1湯匙
料理酒 1湯匙
製法︰
1. 青梅去核、切成小件備用；
2. 燒熱鑊、下油、將2小件青梅放入爆香；
3. 將薄切牛肉放入鑊內爆炒；
4. 牛肉炒至半熟時加入蠔油；
5. 翻炒至肉色轉白時加入備用青梅；
6. 贊酒、炒香即成。
梅子炒牛肉
2019-06-30
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材料︰
薄切牛肉 150克 青梅 3個
油 2茶匙 蠔油 1湯匙
料理酒 1湯匙
製法︰
1. 青梅去核、切成小件備用；
2. 燒熱鑊、下油、將2小件青梅放入爆香；
3. 將薄切牛肉放入鑊內爆炒；
4. 牛肉炒至半熟時加入蠔油；
5. 翻炒至肉色轉白時加入備用青梅；
6. 贊酒、炒香即成。