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■餘姚特有的白楊梅
在餘姚西北一帶，曾流傳着祈求楊梅豐收的迎楊梅神會和楊梅燈會的習俗。據傳，舊時餘姚西北農曆正月十三晚上稱「上燈夜」，延續七天至十九日為「落燈夜」。在這段時間裡，山民除每戶人家在門口懸掛綵燈外，還要舉行楊梅燈會遊行。燈型有「車子燈」、「跑馬燈」、「舞獅子燈」、「採楊梅籃」和「楊梅紗船」等等。最風趣的是車子燈後面的楊梅公公或楊梅婆婆，逗唱、嬉笑，令人捧腹。「跑馬燈」裝扮者，均為楊梅兒童扮相，他們胸前掛個馬頭，身後背個馬屁股，頭上頂着一顆紅紙大楊梅，頭頸掛着一串小楊梅，手握馬鞭，邊唱邊舞，曲調為江南的《馬燈調》，馬躍龍騰，楊梅滿船，象徵新年吉祥，楊梅豐收。每當楊梅熟時總要廣邀親朋好友來家品嘗楊梅，慶祝一年的豐收，並把楊梅作為贈客佳品。
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